七年级生物下册《食物中的营养物质》ppt课件新人教版.pptVIP

通过合理的状态检修设备实现对电力设备的在线检测的方法，可以帮助企业最快了解电力设备的实际运行状态，并准确掌握设备的运行参数或者线路的标准状态 通过合理的状态检修设备实现对电力设备的在线检测的方法，可以帮助企业最快了解电力设备的实际运行状态，并准确掌握设备的运行参数或者线路的标准状态 通过合理的状态检修设备实现对电力设备的在线检测的方法，可以帮助企业最快了解电力设备的实际运行状态，并准确掌握设备的运行参数或者线路的标准状态 通过合理的状态检修设备实现对电力设备的在线检测的方法，可以帮助企业最快了解电力设备的实际运行状态，并准确掌握设备的运行参数或者线路的标准状态 学习目标 1、说出食物中含有的六类主要营养物质； 2、识记维生素的缺乏症； 3、理解各种营养物质的来源及其对 人体的作用。 重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。 阅读教材P22-25，时间5分钟，完成： １.蛋白质、糖类、脂肪的作用，并结合图 18、19、20理解其来源； 2.结合下表学习维生素： 维生素种类 来源 功能 缺乏症 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 自学指导： 检查预习 食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 糖类 作用 1、人体最重要的 物质； 2、也是构成 的一种成分。 供能 细胞 这些食物中含有的主要物质是什么？ 蛋白质 作用 1、是构成 的基本物质； 2、其次，能提供 ； 3、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。 细胞 能量 这些食物中含有的主要物质是什么？ 蛋白质 脂肪 作用 提供 的重要物质； 作为 物质贮存在体内。 能量 备用能源 这些食物中含有的主要物质是什么？ 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 讨论和完善计划 得出结论 测定某种事物中的能量 水的作用 各种 都离不开水，是构成 的重要物质，占体重约为 。 生理活动 细胞 60%--70% 几种无机盐的缺乏症状和食物来源 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 含铁的无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 含碘的无机盐 (微量) 地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍 含锌的无机盐 (微量) 生长发育不良、味觉发生障碍 奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等 海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等 含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高 动物食品、海产品；蛋、奶次之 海盐和海产品 佝偻病 地方性甲状腺肿(大脖子病) 主要含维生素∨A 主要功能： 缺乏症： 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。 皮肤粗糙， 夜盲症。 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： 食欲不振、消化不良、 . 维持人体正常的 和 的正常生理功能。 脚气病 ∨B1 新陈代谢 神经 神经炎 这些食物中含有维生素 主要功能： 缺乏症： 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力. C 坏血病、抵抗力下降。 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： 促进吸收 和 发育。 病（如鸡胸、 X形或O形腿等）、 ∨D 钙、磷 骨骼 佝偻 骨质疏松。 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: 食物中含有哪些营养物质？ 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水 第七类营养素---膳食纤维 来源：大量存在与蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中。 功能：促进胃肠的蠕动和排空，还有利于降低人体内过高的血脂和血糖，预防糖尿病，有利于维持正常的体重。 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（