婴儿谷物類辅助食品中黄麴毒素B1之检验方法（草案）.pdfVIP

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2019-07-04 发布于中国
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婴儿谷物類辅助食品中黄麴毒素B1之检验方法（草案）.pdf

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103 年 12 月11 日部授食字第1031901845 號預告訂定嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素 B 之檢驗方法草案( ) 1 Method of Test for Aflatoxin B1 in Cereal-based Foods for Infants 1. 適用範圍：本檢驗方法適用於嬰兒穀物類輔助食品中黃麴毒素 B1 之檢驗。 2. 檢驗方法：檢體經萃取及淨化後，以高效液相層析儀 (high performance liquid chromatograph, HPLC)分析之方法。 2.1. 裝置： 2.1.1. 高效液相層析儀： 2.1.1.1. 檢出器：螢光檢出器 (Fluorescence detector) 。 2.1.1.2.層析管： Cosmosil 5C18-AR ，5 µm ，內徑4.6 mm × 25 cm ，或同級品。 2.1.1.3. 光化學反應器：Knitted Reactor Coils (KRC) 25-25 ，或同級品。 2.1.2. 均質機(Homogenizer) ：可達15000 rpm 以上並適用有機溶劑者。 2.1.3. 粉碎機(Grinder) 。 2.1.4.氮氣蒸發裝置 (Nitrogen evaporator) 。 2.2.試藥：氯化鈉採用試藥特級；甲醇採用液相層析級；去離子水 ( 比電阻於 25℃可達 18 MΩ ．cm 以上) ；黃麴毒素B1 對照用標準品。 2.3.器具及材料： 2.3.1. 離心管：50 mL ，PP 材質。 2.3.2. 容量瓶： 1 mL及 10 mL ，褐色。 2.3.3. 濾膜：孔徑 0.22 μm ，Nylon 材質。 2.3.4. 濾紙：Whatman No.1 ，直徑11 cm ，或同級品。 2.3.5. 玻璃纖維濾紙 (Glass microfibre filters) ：直徑9 cm 。 2.3.6. 塑膠針筒：1 mL及 10 mL 。 2.3.7.免疫親和性管柱 (Immunoaffinity column) ：採用內含對黃麴毒素 B 、B 、G 及 G 具專一性單株抗體之 AflaTest-P管柱， 1 2 1 2 或同級品。 2.3.8. 針筒過濾器(Syringe filter) ：濾膜孔徑0.22 μm ，PTFE 材質。 2.4.試劑之調製： 2.4.1. 50%甲醇溶液取甲醇與去離子水以 50 ：50 (v/v)之比例混勻。 2.4.2. 80%甲醇溶液取甲醇與去離子水以 80 ：20 (v/v)之比例混勻。 1 103 年 12 月11 日部授食字第1031901845 號預告訂定 2.5. 移動相溶液之調製：取甲醇與去離子水以 45 ：55 (v/v)之比例混勻後，經濾膜過濾，取濾液供作移動相溶液。 2.6. 標準溶液之配製：精確量取黃麴毒素 B1 對照用標準品約 1 mg ，精確稱定，以甲醇稀釋並定容至 10 mL ，作為標準原液。臨用時取適量標準原液，以 50%甲醇溶液稀釋至 0.05～25 ng/mL ，供作標準溶液。 2.7. 檢液之調製：將檢體磨碎混勻後，取約 25 g ，精確稱定，置於均質機中，加入氯化鈉 5 g及 80%甲