有机化学实验的基本知识.docVIP

第一章 有机化学实验的基本知识 1.1 有机化学实验目的 化学是一门以实验为基础的科学。有机化学实验是有机化学课程不可缺少的一个重要组成部分，是培养学生独立操作、观察记录、分析归纳、撰写报告等多方面的重要环节。是高等院校化学工程与工艺、应用化学、环境工程、生物工程、农学、园艺、牧艺、制药工程及冶金、地质、轻工、食品等专业一年级学生必修的基础课程之一。其基本内容包括基本操作技术，有机物物理性质和化学性质的认识、实验测定、鉴别，有机物的制备、提取和分离等。有机化学实验教学的目的是： 1．使课堂中讲授的重要理论和概念得到验证、巩固、充实和提高，并适当地扩大知识面。有机化学实验不仅能使理论知识形象化，并且能说明这些理论和规律在应用时的条件、范围和方法，较全面地反映化学现象的复杂性和多样性。 2．培养学生正确掌握机化学实验的基本操作技能。培养学生能以小规模正确地进行制备实验和性质实验、分离和鉴定制备的产品的能力；了解红外光谱等仪器的使用。只有正确的操作，才能出准确的数据和结果，而后者又是正确结论的主要依据。 3．培养能写出合格的实验报告、初步会查阅文献的能力。 4．培养学生独立思考、分析问题、解决问题和创新能力。学生需要学会联系课堂讲授的知识，仔细地观察和分析实验现象，认真地处理数据并概括现象，从中得出结论。 5．培养学生实事求是和严谨认真的科学态度。科学工作态度是指实事求是的作风，忠实