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* * * * * * * * * * * * * * 葡萄鱼 问政山笋 茶焖大虾 八大菜系之七:苏菜 苏菜以其制作精良、口味独特、咸淡适中而颇受南北不同人士的欢迎,在1949 年开国大典的国宴上,毛泽东主席就亲点了淮扬菜作为开国第一菜,从那时起淮扬菜就有了共和国第一菜的美誉。 蟹粉狮子头 天下第一菜 东坡肉 八大菜系之八:浙菜 浙江菜,简称浙菜,是我国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂、下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有“江南鱼米之乡”之称 。 浙菜富有 江南特色,历史悠久,源远流长。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成 。 ?? 叫花鸡 西湖醋鱼 荷花酥 地方文化的多样性 历史悠久 地域辽阔 地域自然环境差异显著 民居 服饰 饮食 戏剧 经度跨度大 纬度跨度大 5000年的文明历史 气候类型差异 降水差异 气温差异 地形复杂 民族多样 地域生产生活方式差异 …… 1、下列菜系中以麻辣、厚味著称的是( ) A、鲁菜 B、 川菜 C、 粤菜 D、 闽菜 2、暑假期间,张明和爸妈去外地旅游,在那里他们喝到新鲜的牛奶和奶茶。还参加了一种叫“那达慕”的盛会,领略了激动人心的赛马、射箭、摔跤等竞技比赛。请问,张明一家最可能去的地方是( ) A、天山牧场 B、四川盆地 C 、内蒙古高原 D、青藏高原 3、下列居民中、为华北地区传统建筑形式的是( ) A、蒙古包 B、吊脚楼 C 、 四合院 D 、窑洞 B C C 4、“鱼香肉丝”、“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”,所属的菜系是() A.鲁菜 B.川菜 C.粤菜 D.湘菜 5、一般来说,我们饮食的习惯是东酸西辣,南甜北咸。你认为最主要的影响因素是( ) A、地形 B、水源 C、气候 D、 土壤 6、具有地方特色的服饰、饮食、民居与自然环境关系密切。下列叙述不正确的是 A.蒙古族草原牧民大多居住的是蒙古包 B.南方地区人民可以随时观赏冰雕艺术 C.窑洞是黄土高原地区的传统民居 D.阿拉伯人往往身着白色长袍,头戴头巾 B B C * * * 衣、帽、带、饰物等;颜色不同、样式不用、图案不同、甚至面料也不同。 * * 只要从气温、降水、地形等各方面说明民族服装与该民族长期与当地生活环境相协调就可以了。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 * 第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 第五章 地方文化特色与旅游 第二课时 自然环境对服饰和饮食的影响 学习目标1、了解我国不同地区不同民族在服饰和饮食方面的差异。 2、理解自然环境对服饰和饮食的影响。 (重点) 3、掌握一些常见民族的服饰特点和饮食习惯。(难点) 布依族 鄂伦春族 维吾尔族 彝族 阿昌族 白族 各具特色的民族服装 图片中人们都穿戴了什么?他们的衣着有什么特点? 藏族 朝鲜族 侗族 高山族 哈萨克族 回族 拉祜族 图片中人们都穿戴了什么?他们的衣着有什么特点? 乌孜别克族 瑶族 壮族 傣族 以上图片反映出什么问题?? 图片上人们都穿戴了什么?他们的衣着有什么特点? 蒙古族 由上面的图片我们可以得出: 不同地区、不同民族的人们生活的自然环境不同,服饰也各具特色。自然环境对服饰的材质、样式、色彩等要素有着深刻的影响。 我国很多民族都有本民族独特的服饰文化。各个民族的服饰无不显示出了人与自然环境的和谐美。 冬季,东北地区的人们常常穿着宽大厚实的衣服,戴着皮帽、皮手套 冬季,海南岛的人们穿着轻便、单薄的衣服,戴着遮阳帽。 蒙古族的服饰以长袍、坎肩、皮帽、皮靴等为主既有较强的防寒作用,又便于骑乘。 自然环境:内蒙古高原大陆性气候特征明显。冬季严寒漫长,夏季温暖,春季多风沙 。这里的人民以游牧生活为主。 傣族妇女一般喜欢穿窄袖筒裙;男子一般都穿对襟或大襟小袖衫,下穿肥大的长裤。 自然环境:傣族散居于云南的大部分地方.云南属热带、亚热带季风气候,炎热湿润。年温差小,日温差大 ,降水充沛,干湿分明 藏族服饰的最基本特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发、金银珠玉饰品等。根据一天气温的变化穿衣方式有所改变 。 自然环境: 藏族人民主要分布在海拔高的地区,主要在青藏高原、
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