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人工插架栽葛根技术 　　篇一：葛根的人工栽培技术 　　葛根的栽培技术 　　李安琪 　　（重庆医科大学，08中药，xx222530） 　　摘要：葛根，为豆科落叶藤本植物，全身都是宝，栽培比较容易，病虫害少，营养价值和经济价值高，是目前为止国家卫生惟一认定的药食两用植物。葛根块根可菜用；加工成粉，称为葛粉，可冲调成有益的清凉饮料，是理想的保健食品。 　　关键字 葛根栽培采收丰产 　　Kudzu root cultivation techniques 　　Anqi Li 　　(08 traditional Chinese medicine, Chongqing medical university, 　　xx222530) 　　Abstract : Puerarin, for leguminous deciduous vine, the whole body is treasure, cultivation easy, fewer pests and diseases, nutritional value and high economic value, is so far the only recognized national health drug Edible plants. Kudzu root can vegetable; processing into powder, called Gefen, can be directed into useful soft drinks, is an ideal health food. 　　Keywords kudzu cultivation harvest yield 　　葛根别名野葛、甜葛、粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有＂断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌＂等功效。是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品。葛根浑身是宝，茎皮纤维可拧绳，织葛布，也可作造纸原料。叶片是优良的青饲料，可喂猪养兔等。葛杂可作食用菌栽培基。块茎含有丰富的淀粉等可加工成保健食品，也可酿葛酒。葛花可制成葛花茶，解酒功效神奇，对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果，透疹；治温病发热，头痛，项背牵强，口渴泻痢，麻疹初起，早期突发耳聋。各地均有分布，多为野生。 　　植物特征 　　葛为豆科落叶藤本。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，富纤维。藤茎基部粗壮，上部分枝，长数米，植株全被黄褐色粗毛。叶互生，具长柄，三出复叶有毛，顶生叶片菱状铸卵圆形，先端渐尖，边缘有时浅裂，侧生小叶宽卵形，边缘波状浅裂。总状花序，腋生，花密集，被黄色茸毛，蝶形花冠，紫红钯。荚果长条形，扁平，密被黄褐色硬毛。花期7-8月份，果期8-10月份。 生长习性 　　葛对气候的要求不严，适应性较强，多分布于海拨1700米以下较温暖潮湿的坡地、沟谷、向阳矮小灌木丛中。宜栽培于土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土上瘠薄的古土子或黏重的土壤中也能生长。 　　栽培方法 　　（1）繁殖方法 用压条、扦插、种子、根头等方法繁殖，以扦插、压条和根头繁殖较为常用。压条繁殖：当夏季生长繁茂时，选粗壮、无病而较老的葛藤，每隔1-2节处，把节下的土挖松，用土堆压节上，把节压于土内，如天气过于干旱要浇水，以利生根。生根以后，施清淡人蓄粪水，并注意除去杂草，待次年早春未萌发以前，剪成单株，挖起栽种。扦插繁殖：在早春未萌发前，选择节短、生长1～2年的粗壮葛藤，每2～3个节剪成一段，直接扦插于生产地内。种子繁殖：在9～10月份果荚成熟时采回，晾干脱粒，簸净杂质，贮藏备用。翌年春季，直接播于生产地内。根头繁殖：在冬季采挖时，切下10厘米左右长的根头，直接栽于生产地内。 　　（2）整地栽种整地：葛根长而肥大，入土较深，栽种前应深翻土地，按行距米、穴距1米挖穴，穴径40～50厘米，穴内土翻挖的深度必须在33厘米左右。每穴施堆肥或拌有人蓄粪水的火灰2～3千克，与穴土拌合均匀，如利用边隙地零星栽培，不必全面翻地，可挖大窝栽种。 栽种：①用压条苗、根头苗栽种：在12月份至第二年清明前后未发芽以前进行，每穴栽1～2株，栽后填细土压紧，土面覆盖一层松土，以不见根头为度，最后每穴施清淡人蓄粪水，以利成活。②葛藤直接扦插：每穴扦插2～3根，每根有节2～3个，但因葛藤节间长，插藤较长，如按一般直插或斜插方法插条，下端的节入土太深，新生葛根易受穴底硬土限制，影响生长发育，而且给以后收挖葛根带来不便，故其插条入土一端以成环状或环状平卧穴中为好，入土深度10～15厘米，盖土压紧，再盖一层松土，上面一端留1个节露出