教学目的掌握微生物文档.doc

绪论 教学目的：掌握微生物、微生物学的概念，微生物的共同特性，以及微生物发展的历程和各阶段有突出贡献的科学家，了解下微生物学的总体概况和微生物学发展的将来。 重点和难点： 重点掌握几个基本概念，发展的各个阶段以及有突出贡献的科学家，微生物的共同特性。 一、 什么是微生物？有何特点？包括哪些类群？ 1、 什么是微生物： 一切肉眼看不到或看不清的微小生物都称为微生物。 指所有形态微小，构造简单的单细胞、多细胞，甚至是没有细胞结构的低等生物的总称。 2、主要特点： 小（个体小）um(光镜下可以看到) nm（电镜下可以看到） 简（构造简单） 低（进化地位低）原核类、真核类、非细胞类 3、主要类群： 原核类的细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体和蓝细菌（过去称蓝藻或蓝绿藻）； 真核类的真菌（酵母菌和霉菌）、原生动物和显微藻类；属于非细胞类的病毒、类病毒和朊病毒等。 二、 什么是微生物学 （1） 什么是微生物学：生物学的分枝科学，是研究微生物的形态、生理、生态分布、遗传变异及其与生物界、非生物界的相互关系与人类生产和生活利害关系等方面的科学。 三、 微生物学的发展史： （一） 形态学发展阶段： 代表人物虎克（Anthony vanleeuwenhoek.1632-1723）。主要贡献：①利用显微镜直接观察到了细菌②一生制造了419台显微镜或放大镜（50-266倍）③发表论文400多篇。 （二）、生理学发展阶段： 从1861年至1897年，这一时期主要特点为：①建立了一系列研究微生物所必须的方法和技术②形成了寻找病原微生物的黄金时代③微生物学以独立的学科形式开始形成。 代表人物及其主要贡献： 1、法国人路易巴斯德：微生物学的奠基人。 主要论点：认为只有活的微生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因，否定了“自生说” ，即生命只能来自生命的胚种说。其著名的实验是曲颈瓶实验，即将有机营养液放入曲颈瓶中——灭菌——放置——不坏，打破瓶口，则变坏；建立了巴氏消毒法（60—65度）；为免疫学作出了重要贡献，首次制成狂犬疫苗。 2、科赫：诺贝尔将获得者①建立了一系列研究微生物的方法，尤其在分离微生物纯种方面，鞭毛等一系列染色方法、显微摄影等方面②利用平板分离到多种传染病的病原菌如：炭疽杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等③1884年提出科赫法则：病原微生物存在于患病个体中，不存在于健康个体中。继二人之后，出现了一系列的微生物学的分支科学，如细菌学、消毒外科、免疫学、土壤微生物学、病毒学等。使微生物学作为一门独立的学科出现。 中国科学家: 汤飞凡 沙眼衣原体的发现 科学家的精神与SARS带给我们的思考. 四、 微生物的共同特点： 由于微生物个体小，构造简单，因而具有以下五个方面的共性： （一） 体积小，面积大： （二） 吸收多、转化快： （三） 生长旺、繁殖快 四） 适应性强，易变异 （五）分布广，种类多：  第二章 原核微生物 教学目的：通过本章的学习，使学生掌握原核微生物细菌、放线菌的形态结构及菌落特征，革兰氏染色的重要意义。了解其它原核微生物蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等的基本特性。 重点和难点：重点是细菌和放线菌的形态、结构及其菌落特征。难点是细菌细胞壁的结构特征以及与革兰氏染色的关系。 第一节 细菌 一、 细菌细胞的形态构造及功能： 先介绍一下如何看到微生物 （一） 形态及染色情况： 1、如何观察单个的细菌（染色情况）： 因细菌个体小，细胞透明，因而不宜观察，染色后易观察。染色的方法很多，如：细菌的单染色法、鞭毛染色法、芽孢染色法、荚膜染色法等，其中最重要的是G染色。 G染色有十分重要的意义，通过这一染色，几乎可以把所有细菌分成G+和G--两大类。因此它是分类、鉴定菌种时一个重要指标。且能提供不少其它生物学信息。 通过各种染色手段和直接观察，可见到微生物的形态有以下几种： 2、形态：形态简单，基本上只有三种类型，即：球状、杆状和螺旋状； 球菌：根据其分裂方向可分为：单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌和葡萄球菌。 （2） 杆菌：可分为：单杆菌、双杆菌、链杆菌 （3） 螺旋菌：根据弯曲程度分为：弧菌（2-6个弯）、螺菌（6个以上弯） 在自然界中，杆菌最为常见。此外，近年来还陆续发现其它形态的细菌。如：柄杆菌（形状不规则，有柄、菌丝和附器等）、球衣菌（能形成衣鞘）等（沈萍P29）。 大小：一般以um计。如Ecoli为2um×0.5um，1500个头尾相连才3mm 细菌的形态受环境条件的影响，如培养时间、温度、培养基的组成与浓度等均能引起细菌形态的改变。 （二） 细菌细胞的构造：