烟叶主要含氮化合物含量与感官质量的关系-云南农业大学学报编辑部.PDF

云南农业大学学报 （自然科学），２０１７，３２（３）：５５８－５６３ ｈｔｔｐ：／／ｘｂｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ） Ｅｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕｅｄｕｃｎ ：１０１６２１１／ｊｉｓｓｎ１００４－３９０Ｘ（ｎ）２０１７０３０２３ ＤＯＩ 烟叶主要含氮化合物含量与感官质量的关系 １ ２ １ １ １ 沈　晗 ，江佳楠 ，汤朝起 ，刘百战 ，童亿刚 （１．上海烟草集团有限责任公司技术中心，上海２０００８２； ２．云南农业大学 烟草学院，云南 昆明６５０２０１） 摘要：为分析含氮化合物对烟叶感官质量的影响。本文综述了主要含氮化合物与烟叶感官质量的关系研究进 展，分析了２０１１—２０１４年国内主产烟区烤烟上部叶主要含氮化合物含量状况。本文分析认为，总氮含量过高 对烟叶