生态农业和都市农业.pptVIP

主讲：云南农业大学经贸学院 副院长 张德亮 副教授 一、几个基本概念 二、生态农业的内涵 三、研究生态农业的必要性和迫切性 四、生态农业发展的原因 五、生态农业的模式 六、生态农业发展趋势 七、我国生态农业发展的基本框架 八、发展生态农业的思考 一、几个基本概念 1．现代农业 现代农业就是用现代工业、现代科学技术和现代管理方法武装的农业。现代农业应具备田园化、机械化、专业化、规模化、科学化等基本特征。 2．农业现代化 农业现代化就是实现大地园林化、操作机械化、农田水利化、品种良种化、栽培科学化、饲养标准化和农村工业化，可以概括为五个方面的内容： 一是用现代工业装备农业，打破小生产的自然农业的局面； 二是用现代科学技术武装农业，逐步取代或提高相形见拙的生产技术和传统经验； 三是由掌握现代科学技术知识的劳动者从事农业，使劳动技能和创造力大为提高； 四是在充分认识和掌握自然规律的基础上，比较合理地利用自然资源，不断挖掘土地和气候资源的增产潜力；五是采用现代化的经营体系管理农业，实行专业化、商品化、社会化生产，充分发挥人类智慧的能动作用和物质条件作用。 3．持续农业 根据我国农业生态经济系统的特征，在吸取国外农业可持续发展技术精华的同时，摒弃不符合我国国情的做法，继承我国传统农业的技术精华，充分发挥现代科技的作用，创造出具有中国特色的农业可持续发展的模式和技术。持续农业的涵义是管理和保护自然资源基础，调整技术和体制变化的方向，以便确保获得和持续满足目前和今后世世代代的需要。 可持续农业将是21世纪世界农业生产的主要模式。基本特征是： 在强调农业发展的同时，重视自然资源的合理开发利用和环境的保护。要达到的战略目标：一是积极增加食物生产，并注意食物安全；二是要努力促进农村综合协调发展，增加农民收入，消除农村贫困状况；三是要合理利用、保护、改善自然资源和生态环境。实现可持续农业战略目标的方法是：采取农业生态技术。具体包括立体种养技术、物质循环利用技术、农村能源综合建设和庭院经济与开发利用技术等。 4．都市农业 都市农业的概念，是五、六十年代由美国的一些经济学家首先提出来的。都市农业（Agriculture in City Countryside）英文本意是指都市圈中的农地作业。它是指在都市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，都市农业是将农业的生产、生活、生态等“三生”功能结合于一体的产业。 都市农业的特点主要表现在以下几个方面： A:它所包括的范围是指都市城市化地区与周边间隙地带的农业，不同于一般城郊型农业； B:都市农业的生产、流通和消费，农业的空间布局和结构安排，农业与其它产业的关系等，必须首先服从城市的需要并为此服务。这种由城市需要决定农业的发展，体现了大都市对农业的依赖性，并进而实现相互依存、相互补充、相互促进的一体化关系； C:都市农业不仅是经济功能的开发，而且要进行生态、社会等功能的开发，并进而实现全功能性的大农业； D:农业生产经营方式明显地表现为高度的集约化的经营方式，实现生产、加工、销售一体经发展，并进而达到高度的农业发展形态和为都市服务的特殊功能。 5．订单农业 订单农业，又称合同农业或契约农业，它是指在农业生产之前，农民与企业或中介组织签订具有法律效力的产销合同，由此来确定双方相应的权利与义务关系，农民根据合同组织生产，企业或中介组织按合同收购农民生产的产品的农业经营形式。近年来，随着我国农业发展进入新阶段，农业市场化进程加快，农业结构调整不断推进，订单农业开始起步，并呈快速发展态势。 从目前我国各地的情况看，订单农业主要有以下几种形式： 一、农户＋龙头企业，主要依托龙头企业或引入外资，由公司牵头，与农户签订产销合同。 二、农户＋中介组织或经纪人，依托中介组织发展农业生产与经营。 三、农户＋专业批发市场，主要依托专业批发市场发展农产品的生产与销售。 四、农户＋科研单位，主要依托科研技术服务部门签订农作物制种合同，发展种业生产与营销。 五、农技部门企业或客商，农技部门通过反租倒包耕地，组织生产订单农产品。 6．节水农业 节水农业除了节水型灌溉，还要在充分利用自然降水的基础上，通过采用水利、农业、管理等措施，最大限度地减少从水源通过输水、配水、灌水直到作物耗水过程中水的损失，提高单位用水量的产值和产量。它包括农业水资源评价技术、农业水资源开发技术、农业灌溉节水技术、生物化学节水技术以及农业管理范畴节水技术。 二、生态农业的内涵 农业作为人类最古老的产业，经历了原始农业、传统农业、现代农业的漫长的发展历程。在现代农业的发展过程中，又经历了由“产量型”农业转向“质量效益型”农业，现在又开始