薯莨水溶提取组分的初步分析-NSFC.PDFVIP

第 36卷 第 5期 纺 织 学 报 Vo1．36．NO．5 2015年 5月 JournalofTextileResearch May，2015 DOI：10．13475／j．fzxb．20140406806 薯莨水溶提取组分的初步分析 何 肖，马明波，鲁 庚 ，胡志华，周文龙 (浙江理工大学 材料与纺织学院，浙江 杭州 310018) 摘 要 为了研究薯莨色素提取液的成分，利用凝胶过滤柱色谱法对薯莨水溶提取组分初步分离得到 2类组分 ： 乳 白色物质和深棕色色素物质。应用诊断试剂、紫外光谱、红外光谱对分离所得的乳 白色物质和色素物质进行定 性，并结合基质辅助激光解吸飞行时间质谱分析发现 ：纯水提取的薯莨色素主要是缩合单宁四聚体 以下的多聚体 ； 乳 白色物质主要是多糖类物质 ，含有果胶和淀粉 ，不含蛋 白质。采用香草醛一盐酸法和苯酚一硫酸法对提取物 中的 缩合单宁和乳 白色物质 中多糖进行定量分析发现 ，二者在薯莨提取物 中的平均含量分别为 47．7％和 10．2％。 关键词 薯莨 ；色素 ；乳 白色物质 ；缩合单宁；多糖 中图分类号 ：TS193．21 文献标志码 ：A Primaryanalysison pigmentcomponentsofDioscoreaCirrhosaroots HE Xiao，MA Mingbo，LU Geng，HU Zhihua，ZHOU W enlong (CollegeofMaterialsandTextiles，ZhejiangSci—TechUniversity，Hangzhou，Zhejiang 310018，China) Abstract Aimingatexploringthecomponentsofthepigmentextracted from DioscoreaCirrhosaroots， thegelcolumnchromatographywasusedtoseparatethepigment，andtwomaintypesofcomponentswere obtained：darkbrownpigmentandmilkywhitesubstance．Diagnosereagentsreactions，UV—Visspectra， infrared absorption spectraand MALDI—TOF massspectra ofthe productswere analyzed．The results showedthatthe dominantingredientofthe pigmentwascondensed tannins，which were procyanidin polymersbelow tetramer．Themain ingredientofthemilkywhitesubstancewaspolysaccharide，which contained pectin and starch ratherthan protein．The vanillin—hydrochloric acid method and phenol— sulfuricacid method were used to quantify thecontentoftanninsand polysaccharideofpigmentrfom DioscoreaCirrhosaroots．andtheresultsshowedthattheaveragecontentsofthebothwere47．7％ and 10．2％ ．respectively． Keywords DioscoreaCirrhosa；pigment；milkywhitesubstance；condensedtannins；polysaccharide 莨纱绸又名香云纱 ，学名茛绸 ，是一种采用天然 层涂层赋予莨纱绸天然的防水透湿性及与众不同的