中国居民碘营养健康风险评价.pdfVIP

2012 7 生 态 毒 理 学 报 Vol． 7 ，2012 年 第 卷 3 ，285-291 No． 3 ，285-291 第 期 Asian Journal of Ecotoxicology 中国居民碘营养健康风险评估 # * ， ， 胡歆笛 高飞 胡建英 ， 10087 1 北京大学城市与环境学院地表过程分析与模拟教育部重点实验室 北京 : ， (USI) 摘要 我国碘元素的天然分布极不均匀 因此对地域差异缺乏考虑的全民食盐加碘政策 并非碘缺乏病的最适宜的防控策 ， “ ” 。 ， ， 略 甚至还增加了 碘过量 导致的潜在健康风险 近年来 中国卫生部多次调整食盐加碘政策 但亟需从健康风险评估的角度 。 8 ～ 10 ， 对该政策进行科学的论证和解读 通过解析全国碘缺乏病监测数据中 岁儿童尿碘浓度的数据 采用有阈值的剂量效应曲 ， ， 31 8 ～ 10 “ ( 线 评价了中国居民碘营养健康状况 并计算出全国 个省级地区 岁儿童因碘过量导致的 亚临床甲状腺功能减低 亚 )” ， 5% (benchmark dose ，BMD)， ， 甲减 的发病率 最后利用 基准剂量 并结合我国居民膳食营养结构的调查结果 提出了考虑地域 。 ， ， 差异的分层次的食盐加碘量推荐值上限 研究表明 我国居民尿碘浓度分布有明显的区域性特征 尿碘浓度几何平均值和几何 标准差分别为168． 17 2 ． 24 g ·L － 1 ， 4 ． 00% 。 ( 150 g · 和 μ 由于碘摄入过量导致的亚甲减发生率为 低水碘地区 水碘浓度低于 μ L － 1 ) 29 ． 62 mg ·kg － 1 ; 、 ( 150 g ·L － 1 ) 的食盐加碘量推荐值上限为 中 高水碘地区 水碘浓度高于 μ 的居民通过非碘盐途径摄入的碘 ， 。 ， 量已高于日可耐受最大摄入量 不宜再食用加碘食盐 这些结果基本支持了我国调整后的现行食盐加碘政策 即各地区根据当