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蜡烛燃烧背后隐藏的化学原理
杨志华 曹圣华
姜堰市励才实验学校 江苏泰州(225500)
蜡烛燃烧是生活中常见的化学现象,在现行九年级上教版化学教材中到处都闪烁着蜡烛燃烧的光芒。一支小小的蜡烛燃烧蕴藏着许多深刻的化学道理,有关蜡烛燃烧的探究实验已成为中考命题的热点。笔者就近几年来的中考化学试题,谈谈有关蜡烛燃烧背后隐藏的化学原理。
原理一:蜡烛燃烧的现象 蜡烛在空气中燃烧,发出黄白色的火焰,在氧气中燃烧,发
出白光,放出大量的热,生成使澄清石灰水变浑浊的气体。吹熄蜡烛时,可看到一缕白烟(石
蜡蒸气遇冷凝华产生的石蜡固体小颗粒)。
试题设计一:
蜡烛刚熄灭时会产生一股白烟,某学习小组为了探究这股白烟的成分,提出了如下假设:
A.白烟中是燃烧生成的二氧化碳; B.白烟是水蒸气;
C.白烟是石蜡蒸气凝成的石蜡固体
并针对这些假设设计实验:
(1)吹灭蜡烛,立即用一块干而冷的玻璃片放在白烟上,玻璃片上没有出现水雾,说明
白烟中??? ? 。
(2)吹灭蜡烛,立即用一个沾有澄清石灰水的烧杯罩住白烟,其目的是为了验证假设
(填序号)。这样做 (填“能”或“不能” )得出正确的结论,原因
是
(3)吹灭蜡烛,立即用燃着的木条去点白烟(注意不要接触烛芯),发现蜡烛重新被点
燃,说明白烟具有可燃性,这为假设??? ???? 提供了证据。同时可排除假设?? ???? 。
【解析】本题素材来源于教科书对蜡烛及其燃烧现象的探究实验,设问比较巧妙,有新意。学生只要对蜡烛及其燃烧探究实验的每个细节都比较清楚理解,同时明白“白烟是固体小颗粒”,再将两者综合起来考虑,运用所学化学知识进行分析推理,题目就迎刃而解。
原理二:燃烧的条件与灭火原理 物质燃烧时必须同时俱备三个条件:(1)物质具有可燃性;(2)与氧气充分接触;(3)温度达到着火点以上。若这三个条件缺少其一,燃烧就不能正常进行,因此常见灭火的原理有:(1)隔离可燃物;(2)隔绝氧气(或空气);(3)降温到着火点以下。蜡烛是常见的可燃物,经常用于探究燃烧的条件或灭火的原理。
试题设计二:
1.某同学在研究物质燃烧的条件时,做了如右图所示的实验:把一条
粗金属丝绕成线圈,罩在一支蜡烛的火焰上,火焰很快就熄灭了。对这一实
验的说法不正确的是( )
A.金属丝有良好的导热性
B.可燃物的温度降到着火点以下
C.若预先将金属丝加热,蜡烛就不会很快熄灭
D.金属线圈内的气体温度升高了
2.如图,将两支燃着的蜡烛罩上茶杯,过了一会儿高的蜡烛先熄灭,
低的蜡烛 后熄灭,同时还观察到茶杯内壁变黑。由此我们可以得到启发:
从着火燃烧的房间逃离时,下列做法中不正确的是( )
A.用湿毛巾捂住鼻子 B.成站立姿势跑出
C.伏低身子逃出 D.淋湿衣服爬出
【解析】以上两题将燃烧与灭火的知识寓于实验或生活情境之中,使化学、物理学及生活有机结合起来。在题1中由于金属具有良好的导热性,将蜡烛燃烧产生的热很快地散失在大气中,从而使金属线圈内的气体温度低于蜡烛的着火点,导致蜡烛很快熄灭,故选D;在题2中由于蜡烛燃烧产生的二氧化碳随热气流上升至高处,热二氧化碳的密度小于空气,导致上方CO2浓度大,引起高处蜡烛先熄灭,且不完全燃烧产生炭黑,故选B。
原理三:质量守恒定律 在化学反应前后,由于原子的种类、个数、质量都不发生改变,因此一切化学反应都遵循质量守恒定律。
试题设计三:早在300多年前,化学家们就对化学反应进行定量研究。下面图1是波义耳、拉瓦锡分别在1673年、1777年所做的定量研究实验,他们的研究推动了化学理论的发展。下图中两个实验是为研究 定律而设计的。小华同学阅读了波义耳、拉瓦锡的故事后很受感动,决定用图2所示的装置进行实验验证两位科学家的科学结论。
图1 图2
实验时,小华将未点燃的蜡烛放在天平的左盘上,往右盘上添加砝码至天平平衡。点燃蜡烛一段时间后,小华发现天平 (填“平衡”或“不平衡”)。小华百思不得其解,聪明的小强提醒小华:你要吸取波义耳实验与发现真理失之交臂的经验!小华恍然大悟!明白了其中的道理 。小强、小华决定改进实验装置重新进行实验,他们改进的方案是 。
通过上述实验,小强、小华感触很深,激发了学习化学的兴趣。你从中获得了什么启示?这条科学结论对工农业生产、科学实验有什么重要意义?
【解析】本题通过科学家探究真理的足迹,培养学生学习方法和科学严谨的思想品德。选材很熟悉,立意较新。波义耳在敞口的容器中加热金属,金属的质量增加了,错失了发现真理的
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