陕西国际商贸学院医药学院天然药物化学第二章 糖和苷.pdfVIP

第二章 第二章 糖和苷 一、概述 二、单糖的立体化学 三、糖和苷的分类 四、苷类化合物的理化性质 五、苷键的裂解 六、糖的核磁共振性质 七、糖链的结构测定 八、糖和苷的提取分离 一、 概述 糖又称作碳水化合物 (carbohydrates)，是自 然界存在的一类重要的天然产物，是生命活动所 必需的一类物质，和核酸、蛋白质、脂质一起称 为生命活动所必需的四大类化合物。按照其聚合 程度可分为单糖、低聚糖（寡糖）和多糖等。 苷类又称配糖体 (glycoside)，是由糖或糖 的衍生物等与另一非糖物质通过其端基碳原子 联接而成的化合物。 一、 概述 糖和苷类的生理活性是多种多样的，糖是植物光合 作用的初生产物，通过它进而合成了植物中的绝大部分 成分。所以糖类除了作为植物的贮藏养料和骨架之外， 还是其它有机物质的前体。一些具有营养、强壮作用的 药物，如山药、何首乌、大枣等均含有大量糖类。苷类 种类繁多，结构不一，其生理活性也多种多样，在心血 管系统、呼吸系统、消化系统、神经系统以及抗菌消炎， 增强机体免疫功能、抗肿瘤等方面都具有不同的活性， 苷类已成为当今研究天然药物中不可忽视的一类成分。 许多常见的中药例如人参、甘草、柴胡、黄芪、黄芩、 桔梗、芍药等都含有苷类。 第二章 糖和苷 一、概述 二、单糖的立体化学 三、糖和苷的分类 四、苷类化合物的理化性质 五、苷键的裂解 六、糖的核磁共振性质 七、糖链的结构测定 八、糖和苷的提取分离 二、单糖的立体化学 单糖结构的表示方法： Fisher式 Haworth式 成环状结构后，多了一个手性碳端基碳 二、单糖的立体化学 离端基碳最远的碳原子的构型 绝 对 构 型： D型 ／ L型 (Haworth式限于羰基碳与该 原子成环的） CHO CHO H OH H OH CH OH H 2 HO H HO H H O H O CH OH H OH H OH H H OH 2 H OH OH OH OH OH H OH HO H H OH H OH CH OH CH OH 2 2 　D型 L型 　D型 L型 二、单糖的立体化学 端基碳(anomeric carbon)的相对构型 差向异构体：