小学校本教材《大白菜》.docVIP

1、白菜的自述 嗨，大家好，我叫大白菜！ 嗨，大家好，我叫大白菜！ 读一读 读一读 嗨，大家好，我叫大白菜。 我长得可可爱了！下半部分是白白的，那是我的菜柄，它们好像胖娃娃的小脸蛋，上半部分是绿绿的，那是我的叶子，好像孩子们的发髻。两部分合起来，就是一张讨人喜欢的“小调皮”了。如果从我的头顶往下看会发现我的叶子是一层一层包得紧紧，细心的话，你还能看见我“头”的中间有一个“小窟窿”，那就是菜芯了，听了这些，你应该能判定我不是“冒牌货”了吧？ 我一年四季都能生长呢，所以你们每天都能见到我啊！现在有了大棚，我和大家见面的机会就更多了。 我呀，不光外表吸引人，吃起来也很可口，什么酸辣白菜，什么韩国泡菜，什么白菜粉丝……都是用我做成的。除了做成这些美味佳肴外，而且营养丰富，我富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。我还有可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。这里我就不一一解释了。不过，我还有一个特别功能。小朋友们，已经是春天了吧？我听说你们这段时间皮肤有点小毛病。没事，“大救星”大白菜来了，我含有丰富的维生素C、E，只要张大嘴巴多吃些我，你们的皮肤很快就恢复正常了，到那时候，“捣蛋鬼”就会乖乖地“撤军”，怎么样，我是“大功臣”吧？ 听了我这些自我介绍，你们一定喜欢上我了吧！小朋友们，那就请你们每天多“亲上”我几口哦，让我陪伴着你们一起茁壮成长吧，好吗？！ 说一说 说一说 说说你印象中的白菜。 画一画 画一画 动手画一幅白菜的图画。 你认识我了吗 你认识我了吗﹖ 欣赏 课后实践 课后实践 动手雕刻或捏一个白菜，看谁制作的白菜逼真、漂亮！ 2.白菜的分类 嗨，大家好，你知道我有很多兄弟姐妹吗？ 嗨，大家好，你知道我有很多兄弟姐妹吗？ 课前准备 课前准备 搜集白菜的根、茎、叶、果实，研究其形态。 初步认知 初步认知 为了研究整个植物界的不同类群的起源，亲缘关系，以及进化发展规律，把纷繁复杂的植物界分门别类，并按系统排列起来，以便于人们认识和利用植物。共包括6个主要等级：门、纲、目、科、属、种。我们白菜是十字花科芸薹（tái）属。白菜原产于地中海沿岸和我国北方，是十字花科芸薹（tái）属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入 HYPERLINK /view/1554.htm \t _blank 日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有 HYPERLINK /view/4233.htm \t _blank 山东胶州大白菜、北京青白、 HYPERLINK /view/2828.htm \t _blank 天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、 HYPERLINK /view/6204.htm \t _blank 山西阳城的大毛边等。所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。我们常见的白菜主要有三个品种：大白菜、小白菜和卷心菜。 为了研究整个植物界的不同类群的起源，亲缘关系，以及进化发展规律，把纷繁复杂的植物界分门别类，并按系统排列起来，以便于人们认识和利用植物。共包括6个主要等级：门、纲、目、科、属、种。我们白菜是十字花科芸薹（tái）属。 大白菜： 大白菜： 根据形态特征、 HYPERLINK /view/7868.htm \t _blank 生物学特性及栽培特点，大白菜又可分为秋冬白菜、春白菜、夏白菜等品种。在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王 根据形态特征、 HYPERLINK /view/7868.htm \t _blank 生物学特性及栽培特点，大白菜又可分为秋冬白菜、春白菜、夏白菜等品种。 小白菜： 小白菜： 又名不结球白菜、 HYPERLINK /view/381112.htm \t _blank 青菜、 HYPERLINK /view/40572.htm \t _blank 油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。 HYPERLINK /view/656232.htm \t _blank 植株较矮小，浅根系， HYPERLINK /view/512447.htm \t _blank 须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有 HYPERLINK /view/295614.htm \t _blank 绒毛。 HY