万头无公害优质生猪养殖基地的设计技术方案方法畜牧渔业论文.docVIP

万头无公害优质生猪养殖基地的设计方法-畜牧渔业论文 万头无公害优质生猪养殖基地的设计方法 桑颜颜，唐式校 （江苏省东海县动物卫生监督所 222300） 摘要：大力发展无公害生猪养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措，对促进农业增效、农民增收，意义重大。东海县是农业大县，位于国家“陆桥经济带”、“星火开发带”、“徐连经济带”范围之内，更是江苏省重点开发的三大产业带之一，国土面积2250平方公里，人口115万人，年产粮食100万吨，饲料资源丰富。近几年，年均饲养生猪100万头以上，畜牧业产值占农业总产值约20%，目前，全县已建成无公害农产品生产基地110万亩，其中无公害畜禽生产基地20个、国家级无公害畜产品品牌15个。成为全国第一批商品粮基地县、商品猪基地县、商品瘦肉型猪基地县，生猪生产多年来一直稳居全省前列、连云港市之首。近年来，在畜牧生产上东海县重点抓了龙头企业建设、由于中国雨润、广东温氏集团、正大集团等龙头企业入驻东海，使东海县生猪产业化达到空前水平，不仅有力地拉动县内养猪业及地方经济的发展，促进广大农民养猪增收，而且幅射到周边省、市，带动他们发展生猪生产。因此，建造万头无公害优质生猪养殖基地十分必要。笔者根据多年的生猪养殖技术研究和推广经验，汲取国内外先进技术，结合当地实际，在东海种猪场设计出了该生猪养殖基地，供有关人员参考。 关键词 ：无公害；养殖基地；生猪；设计 国营江苏省东海种猪场始建于1958年，是江苏省建国初期建设的三个省级重点猪场之一。位于物产繁多、资原丰富的水晶之都东海县。占地面积5000余亩（每亩667 m2），职工246人，其中具有初级以上职称的技术人员18人，另有技术工人120余人。技术力量较强，基础条件好，具有丰富的标准化、现代化规模猪场管理经验。 饲养的黄淮海黑猪（淮猪）被农业部列为畜禽品种资源保护名录，保种基地达到国家要求，淮猪产业化开发初具规模，“古淮”牌淮猪产品有了较好知名度。该场环境优美，铁路、航空、陆路交通方便，无任何环境污染，完全具备无公害畜禽产地的各项要求。经过实地考察、论证，综合各方面条件分析，本地的万头无公害优质生猪养殖基地选在东海县种猪场是最佳选择。 1 基地建设的必要性和可行性 “无公害猪肉”是从生猪的环境、种猪、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程实施监控，不含有损害或威胁人体健康的有毒有害物质，并经国家主管部门严格检测合格的，是更安全、更营养、更卫生的优质猪肉。 无公害猪肉的生产实行从“土地到餐桌”的全程质量监控，本基地的拟选位置东海种猪场100亩土地完全具备了这些条件。生猪所喂的饲料按无公害食品规程生产，采用无公害玉M、无公害大豆等为原料，不添加化学催肥剂和催长剂等添加剂，生猪饲养使用无残留、对人体无害的兽药，并且猪肉在加工、运输、销售等有关指标中全部符合国家无公害食品生产标准。 无公害优质生猪养殖基地由隔离布局的一个繁殖群，一个保育群和3个肥育群构成，规模为年出栏商品猪1万头。 2 市场预测及发展前景 我国是人口大国，其中绝大部分人口以食猪肉为主，其他家畜家禽及鱼肉为辅，人年均肉类消费总量将达到中等发达国家的70kg，其中猪肉为45kg（占65%左右），猪肉的需求量为6300万吨。由于农民生活条件的改善和科学技术的进步，散养猪户逐渐减少，养猪向规模化、标准化方向发展是必然趋势，此举，给社会化商品供给，调节市场供求平衡，稳定市场消费价格诸多方面，起到了积极的促进作用。同时，也给畜牧业产业化，产前带动种植（饲料生产），产后带动加工业（肉品生产），形成区域性的规模经济，起到了相当重要的作用。 通过无公害养猪技术的利用，猪场净化技术——早期断奶隔离分段式饲养系统、粪便废水的处理，将使仔猪断奶提前2周以上，无病原体、污染物，使用的兽药、重金属等的残留指标全部达到无公害要求，为社会提供营养、安全的食用猪肉。该工程具有投资风险性小、回报率高、社会效益好的特点，因此是可行的。 3 设计模式和预算标准 3.1 生产系统 常年性产仔。 3.2 基本的效益指数 18头猪／母猪／年；3.3：1的全群料肉比； 3.3 群体规模 10000头猪／年／18头猪／母猪／年=550头母猪 550+550×10%（不能生产）=600头母猪实际规模 600头母猪/25：1（公母比率）=24头公猪 虽然万头猪场群体规模为600头母猪，但实际的生产母猪仍是550头左右，