第四讲 油料生产概况.pptVIP

第一节 中国油料生产概况 二、中国油料生产概况 农业生产统计的“油料作物”均指草本油料作物，主要包括油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵等。目前中国油料作物种植面积1373.6万公顷，产量达3059万吨。在油料作物中，以油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵产量最大。中国油料种类繁多，大豆、棉籽、米糠、玉米胚和木本油料也是食用油的主要油源。 1．油料播种面积增加。1993年1114.2万公顷→近年1500万公顷 2．油料产量增加。1993年1803.9万吨→近年3000万吨以上 3. 食用油消费逐年增长.年增长100万吨,现消费量超2200万吨 4．油料和食油消费缺口扩大，进口对国内油料生产影响较大。 90年代中期以前主要是直接进口食用油，近年来，中国食用油和油料净进口量占消费量增加到60%以上，对国际市场的依赖性加大。 第二节 中国油料生产分布一、草本油料生产分布 一、草本油料生产分布（一）花生 花生是中国主要油料作物之一， 2006年中国花生种植面积达505.7万公顷,仅次于油菜,产量达1461.0万吨，居油料作物之首。 中国花生分布很广，除青海外，其余省区都有种植，但主要分布在东部、南部沿海平原及暖温带、亚热带丘陵河谷地区。从省区看，以鲁、豫、冀、皖、苏、鄂、川、粤、桂、辽等省区最为集中，常年播种面积、产量均占全国的90%左右。其中山东是中国花生最大产区，花生播种面积和产量均占全国1/4以上。这些省区是中国花生主产区和商品花生出口基地。 （二）油菜 一、草本油料生产分布 （二）油菜 油菜是中国分布范围最广、种植面积最大的油料作物。油菜分冬性和春性品种。冬油菜播种面积和产量分别占全国的86%和90%左右。 2006年油菜籽产量达1270万吨，占油料产量的42.4%以上。中国油菜籽95%用于榨油，菜籽油年消费量占中国植物油年消费量的34%，油菜在中国食用植物油料生产中具有重要的地位。 1. 长江流域冬油菜产区 以长江流域四川至上海沿江的9省市最为集中，常年播种面积和产量占全国油菜总播种面积和产量的4/5以上。鄂产量最多，达220万吨以上，川、皖、苏等产量均在140万吨以上。 油菜优势区域布局示意图 （二）油菜 2. 黄淮海流域冬油菜产区 黄淮海流域利用冬闲田种植冬油菜，发展很快，成为具有发展前途的油菜新产区。主要分布地区为陕南、豫东南、皖北、苏北、鲁西南及冀南等，河南产量在90万吨左右。 3. 春油菜产区 包括西北、东北和华北北部地区，以青、甘、新、辽、内蒙古等省区产量较多。内蒙古、青、甘等省区春油菜产量均在20万吨以上。 一、草本油料生产分布 （三）芝麻 中国芝麻产量居世界第一位。长期产量低，生产不稳定，发展缓慢，近年芝麻产量仅有60万吨左右。 中国芝麻分布很广，除青、藏、甘、宁等地外，其余各省区都有种植，其集中产区是豫22、鄂15、皖10三省，其播种面积和产量占全国的70%以上，其中以豫、鄂两省的产量各超过20万吨，合占全国一半左右。其次苏、赣、湘、冀、陕、辽、吉等省区产量在一万吨以上。 一、草本油料生产分布 （四）胡麻 胡麻具有耐旱、耐寒、耐瘠等特点，对热量要求不高,生长期短，中国华北和西北生长期短、光照充足的干旱地区最适于胡麻生长。近年胡麻产量仅为45万吨左右。 中国胡麻主要分布在河北的滦河上游、沿长城两侧向西至河西走廊、天山南北一带，主要产区是冀、晋、内蒙古、甘、宁、新等六省区,其产量占全国的95%以上，此外除青、陕产量有数千吨外,其它省区几乎没有种植。胡麻含油率约36～45%，是中国华北北部和西北高寒地区的主要油料作物之一。 一、草本油料生产分布 （五）向日葵 向日葵生长期短，具有耐低温、耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱等特点, 适应能力和抗病虫害能力都很强。近20年来，向日葵生产发展十分迅速，播种面积和产量均在芝麻和胡麻之上，跃入中国五大食用油源之列，在油料生产中显示出越来越重要的作用。近年产量200万吨左右。 中国向日葵分布很广以东北、华北、西北各省最多。比较集中的省区为内蒙古85、黑33、吉16、晋10、新21等省区，产量均在20万吨以上，其产量占全国的90%左右。 二、木本油料生产分布 （一）油茶 油茶俗称茶子树，中国栽培已有2000年之久，其油茶籽产量居世界首位。 油茶适于热带、亚热带地区栽植。中国油茶主要分布在青藏高原以东，秦岭、淮河以南亚热带地区海拔100～800米以下的低山丘陵地带，并以长江以南各省区种植面积较大，产量较多。湖南素称“茶油之乡”，赣、桂分居全国第二、三位，粤、浙、闽、鄂、黔等省区也有种植。近20