抗氧化及美白精油的筛选与研究.pdfVIP

．弘光學報59 期． 抗氧化及美白精油的篩選與研究 莊淯婷 賴宜君 李怡靜 王苑婷 邱淑雯 張聰民* 弘光科技大學化妝品應用系 收到日期：98.10.22　 修訂日期：98.3.18　 接受日期：99.3.22 摘要 植物精油是萃取植物特有的芳香物質 ，取 自於草本植物的花 、葉 、根 、樹皮 、果實 、種子 、樹 脂等以蒸餾 、壓榨方式提煉出來的 。已知植物精油大約由一百多種以上的化學成分所構成 ，一般而 言植物精油含有醇類 、醛類 、酸類 、酚類 、酮類 、 烯類 。經由許多文獻得知許多精油的抗氧化能 力很強 ，大多數植物精油對於2,2 -Diphenyl-1 -picryl-hydrazyl (DPPH) 自由基還原能力皆有不錯的效 果 ，但是關於植物精油美 白功效之研究卻尚未有相關研究報告 。首先篩選出分屬於6種科別的24種 不同植物精油 ，比較各科植物精油對DPPH 自由基還原能力 ，其中以樟科 (Lauraceae) 精油的平均還 原能力4 1.26%最顯著 ，我們選定樟科植物精油中羅文莎葉 (Ravaensara) 與花梨木 (Rosewood) 精油 ， 進一步測定其可能美白活性 。細胞外酪胺酸酶活性之分析結果顯示 ，濃度1.5 mg/ml的羅文沙葉與花 梨木精油對於酪胺酸酶酵素活性之抑制率分別為79.55 %與75.78 % ，相較對照組麴酸 (Kojic acid) 濃 度0.2 mg/ml抑制率為7 1.85 % ，羅文沙葉與花梨木精油之酵素活性抑制率比麴酸高 。以B16F10黑色素 瘤細胞進行黑色素含量之分析 ，結果顯示0.112 mg/ml及0.056 mg/ml的羅文沙葉精油對於B16F10黑色 素瘤細胞內黑色素含量抑制率分別為4.36%及2.18% ，意味著羅文沙葉精油可能同時具備抗氧化與美 白活性 。 關鍵詞：植物精油 ，羅文沙葉 ，花梨木 ，抗氧化 ，酪胺酸酶抑制 ＊通訊作者：張聰民 通訊地址：43302 台中縣沙鹿鎮中棲路34號 電話：04機5300 傳真：04 E-mail：ctm@sunrise.hk.edu.tw 95 ．抗氧化及美白精油的篩選與研究． 壹、前言 效以外 ，麴酸 、熊果素和維生素C 的作用機轉 均為抑制酪胺酸酶的活性 。 植物精油 (Essential oils) 是萃取植物特有 本研究主要 目的在尋找 同時具備抗氧化 的芳香物質 ，取 自於草本植物的花 、葉 、根 、 與美 白活性的精油 ，以評估後續將植物精油添 樹皮 、果實 、種子 、樹脂等以蒸餾 、壓榨方式 加入化妝品配方 中作為功能訴求 的可行性 。 提煉出來的 。已知植物精油大約由一百多種以 因此我們初步篩選唇形科 (L ami ace ae) 、芸 上的化學成分所構成 ，一般而言植物精油含有 香科 (Rutaceae) 、桃金孃科 (Myrtaceae) 、菊 醇類 、醛類 、酸類 、酚類 、酮類 、 烯類 。經 科 (Asteraceae) 、樟科 、與柏科 (Coniferae) 等 由許多文獻得知許多精油的抗氧化能力很強 ， 二十 四種精油 ，發現樟科的