美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能影响及其作用机理研究-动物遗传育种与繁殖专业毕业论文.docx

独创性声明本人声明，所呈交的学位(毕业)论文，是本人在指导教师的指 独创性声明 本人声明，所呈交的学位(毕业)论文，是本人在指导教师的指 导下独立完成的研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中 作了标注和致谢中已作了答谢的地方外，论文中不包含其他入发表或 撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志，都在论文中 作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行为， 由本人承担应有的责任。 学位(毕业)论文作者亲笔签名： 日期：≯种扩．厂．，8 论文使用授权的说明 保密，在 年后解密可适用本授权书。 口／ 不保密，本论文属于不保密。 可 学位(毕业)论文作者亲笔签名： 日期： 一繇多带孝 日期：j矿一护，否，， 美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能影响及其作用机理研究中文摘要 美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能影响及其作用机理研究 中文摘要 以美洲大蠊为研究对象，研究美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能、免疫功能、抗氧化功能、 肠道抗菌能力和肉质性状的影响，以待能为美洲大蠊作为昆虫饲料原料或功能性添加剂在肉 鸡配合饲料中使用提供科学的理论依据。 研究方法： 495只1日龄雄性黄羽肉鸡随机分为5个处理，每个处理3个重复，每个重复33只。处理I、 处理II为空白对照组和抗生素对照组，处理Ⅲ、处理Ⅳ、处理V分别用2．O％、1。0％、0．5％的 美洲大蠊虫粉替代基础日粮中秘鲁鱼粉，比较各处理肉鸡的生产性能、免疫功能、抗氧化功 能、肠道抗菌能力和肉质性状。试验全程按肉鸡营养需求分为O~3周龄和4~10周龄两个阶段 饲养。 试验结果： ①生产性能：10周龄，三个美洲大蠊处理组与空白对照组比较，料重比分别降低了8．06％ (Po．01)、6．05％(Po．01)、5．24％(Po．05)，与抗生素组比较，分别降低了4．60(Po．05)、 2．51％(P0．05)、1．67％(P0．05)；处理Ⅲ的体增重最高，死亡率最低，分别比空白对照 组和抗生素组提高3．45％(P0．05)、1．87％(P0．05)，降低41．67％(PO．05)、28．59(Po．05)； 三个美洲大蠊处理组与对照组相比，血清尿素氮和尿酸含量均有降低趋势，但差异不显著 (PO．05)。 ②免疫功能：6、10周龄脾脏、胸腺、法氏囊指数以处理Ⅲ最高，与对照组差异均显著 (P《0．05)：10周龄的三个美洲大蠊处理组与对照组相比，血清总蛋白、球蛋白、白蛋自含 量均有提高趋势，差异不显著(Po．05)。 ③抗氧化功能：4、6、8、10周龄的血清中T-AOC值均以处理Ⅲ最高，与对照组差异 均显著(Po．05)；4、6、8、10周龄的SOD值均以处理Ⅲ最高，与对照组差异均显著(P0．05)； 4、6、8、10周龄的MDA值均以处理Ⅲ最低，与对照组差异均显著(P0．05)。 ④肠道抗菌能力：10周龄盲肠中大肠杆菌数，美洲大蠊处理组Ⅲ、Ⅳ、V与空白对照 组比较，显著降低，以处理组Ⅲ最好(Po．01)。 ⑤肉质性状：10周龄，处理Ⅲ、Ⅳ、V的肌肉pH值、滴水损失率、肌肉剪切力、熟肉 率与空白对照组和抗生素组比较，均有所改善，差异不显著@，O．05)：10周龄，对处理组Ⅲ 肉鸡无公害检测结果表明：处理Ⅲ(2．0％虫粉组)的鸡肉重金属元素、微生物含量均在安 全范围内，符合食品卫生标准。 1 福建农林大学2008届硕士研究生结论： 福建农林大学2008届硕士研究生 结论： 1．美洲大蠊作为昆虫饲料原料在雄性肉鸡配合饲料中可替代鱼粉，且有提高雄性肉鸡 生产性能的作用。 2．美洲大蠊能显著提高雄性肉鸡免疫功能、抗氧化功能和肠道抗菌能力，具有促生长 和提高抗病力的功能。 3．美洲大蠊的作用效果与添加剂量存在正比关系。 4．用美洲大蠊饲喂雄性肉鸡，不影响肉鸡的肉质性状，鸡肉可达到无公害标准。 关键词：美洲大蠊；雄性肉鸡；生产性能；作用机理 2 美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能影响及其作用机理研究Effect 美洲大蠊对雄性肉鸡生产性能影响及其作用机理研究 Effect of Periplaneta Americana L．on Performance in male broilers and research of the mechanism Abstract The purpose in this article is studying the effect of Periplaneta Americana L．on performance、immune function、antioxidation、antimicrobial activity of intestinal and meat quality traits of broilers in broilers and the mechanism． Resea