年产4.2万吨酸奶、巴氏奶生产线技术改造建设项目可行性研究报告.doc

******有限公司 年产4.2万吨酸奶、巴氏奶生产线技术改造项目可行性研究报告 PAGE PAGE 16 河北燕大工程设计有限公司 Tel Fax 第一章 总 论 1.1项目背景与概况 1.1.1项目名称 年产4.2万吨酸奶、巴氏奶生产线技术改造项目 1.1.2项目承办单位概况 单位名称：##################有限公司 法定代表：######### 企业类型：有限责任公司 1.1.3可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围：本报告主要对##################有限公司年产4.2万吨酸奶、巴氏灭菌奶生产线技术改造项目的建设规模、建设方案、项目能耗、环境影响评价、投资估算及资金筹措等方面进行分析。 编制单位：河北燕大工程设计有限公司 资质证书编号：工咨甲############## 1.1.4可行性研究报告编制依据 1、《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》； 2、##################有限公司年产4.2万吨酸奶、巴氏奶改造项目环境影响报告表； 3、##################有限公司提供的相关基础资料； 4、可研报告编制的有关规定，国家有关政策、法律、法规； 5、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。 1.2研究工作概述 1.2.1项目拟建地点 项目拟建地点位于石家庄市############，西侧为警源路，北侧为警安路，南侧为############农田，东侧为##################有限公司乳品加工六厂和乳品加工二厂。 1.2.2建设规模 年产2.4万吨酸奶和1.8万吨巴氏奶。 1.2.3主要建设条件 （1）市场条件 有资料显示，目前中国人均奶类占有量21.7公斤。与中国经济水平相当的印度人均90公斤，发达国家如美国则高达260公斤。2007年温总理视察某乳业公司时提出的目标：中国人均消费牛奶182.5公斤。我国的酸奶市场占整个乳制品市场份额的15％左右，使用益生菌的乳饮品还不到5％，而欧美发达国家这一比例达到30％－80％。其中，在日本和欧洲，活性乳酸菌饮料在乳制品市场的比例是80％，在北美为30％，而在中国不到1％。我国益生菌乳品目前正以每年125％的惊人速度递增。 （2）资源条件 本项目所需鲜奶来源于石家庄及石家庄周边地区，该地区是我国重要的优质奶源地之一，因此原料来源充足，有保证。 辅助材料均可从市场购买，供应充足。 项目所需用水由厂区自备井供应，生产用蒸汽由##################有限公司乳品加工二厂锅炉房供应，供电由公司乳品加工六厂变电室供应，能源供应有保证。 （3）技术条件 本项目采用国内先进生产设备，生产技术经过不断改进现已达到国内先进水平，形成了低耗能、低成本、高产出、高附加值的生产模式。 （4）资金条件 项目承办单位具备雄厚的经济实力，项目资金来源有保证。 （5）环境条件 项目建设地气候良好，厂区附近无污染，适合乳品加工生产。 （6）社会条件 本项目所需施工及工作人员可采用从公司内部调剂和部分从社会招聘的方式，当地劳动力资源充足，可以满足项目需求。 （7）施工条件 本项目建设地点交通便利，便于物料的运输及人员出入。 （8）法律条件 本项目将严格遵循《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国安全生产法》等相关法律规定，在法律允许的范围内实施。 1.2.4技术交流 每年定期不定期参加乳品行业技术交流会，取长补短，学习先进的生产技术，改进现有生产模式，提高生产率。 1.3研究结论 1.3.1市场预测 20世纪初，俄罗斯科学家伊利娅.梅契尼科夫发现保加利亚地区居民非常长寿，他们经常食用一种自酿的酸奶，梅契尼科夫发现这种酸奶中含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌能够定殖在人体内，有效地抑制人体胃肠道里的腐败细菌的生长，并吸收肠道里的食物残渣减少由于肠内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害。他本人也因为这个发现而获得了1980年诺贝尔奖。梅契尼可夫学说使酸奶一跃成为全世界关注的健康食品。如今，酸奶的营养价值和功能性已经在全世界得到了广泛的认同，酸奶在世界范围内逐渐成为一种大众化食品，而国内的益生菌乳品市场还处在起步阶段，有着巨大的市场空间和发展前景。 有资料显示，目前中国人均奶类占有量21.7公斤。与中国经济水平相当的印度人均90公斤，发达国家如美国则高达260公斤。2007年温总理视察某乳业公司时提出的目标：中国人均消费牛奶182.5公斤。我国的酸奶市场占整个乳制品市场份额的15％左右，使用益生菌的乳饮品还不到5％，而欧美发达国家这一比例达到30％－80％。其中，在日本和欧洲，活性乳酸菌饮料在乳制品市场的比例是80％，在北