中西方礼仪文化差异(超级完整版).ppt

三、人际交往方式差异对礼仪的影响 中国人热情好客,对于朋友没什么可保留的,对于了解有关年龄,职业,收入,婚姻,子女等问题,觉得都理所当然. 而在西方国家特别重视隐私权.,他们一般不 愿意干涉别人的隐私和私生活,也不愿被人干 涉. The reason * 四、性别长幼尊重的不同对礼仪的影响 在东方文化里,男士往往备受尊重,这主要受封建礼制中男尊女卑的影响. 而在西方国家,尊重妇女是起传统风俗,女士优先是西方交际中的原则之一.无论在任何公共场合,男士都要照顾女士. The reason * 五、义利观念 法制观念的不同对礼仪的影响 中国人重义轻利,法制观念较淡薄 西方人重利轻义，法制观念较强 Conclusion: the reason * 比较总结 礼仪是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。 经济、文化高速碰撞融合的大背景下，中西礼仪文化必将会互相渗透，不断发展。 我们借鉴西方礼仪，应当借鉴其内在的灵魂，建立起自己的自信和优越感 ，确立我们的感染力，使我们的礼仪行于世界 。 Conclusion * * 入座的位置 中方 客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。 * 入座的位置 西方 一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。 * 用餐氛围 vs Ⅱ. The differences between Chinese food and Western food 餐饮氛围 中国 在餐饮氛围方面，中国人都喜欢热闹。很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，营造一种热闹温暖的用餐氛围。 * 选材差异 Ⅱ. The differences between Chinese food and Western food * Ⅱ. The differences between Chinese food and Western food * 饮酒差异 pk Ⅱ. The differences between Chinese food and Western food * 西方 西方人用餐都喜欢幽雅、安静的环境。他们认为用餐时必须注意自己用餐的礼仪，比如在进餐时不能发出很难听的声音 * 进餐的礼仪 中方 由服务员上菜，然后大家再用公筷到大盘中去取菜。就餐时，等所有客人都入座后，不能先动筷子，要等长者和客人先起筷。筵席中暂时停餐，把筷子直搁在碟子或者调羹上。用餐完毕后应把筷子横搁在碟子上 * 进餐的礼仪 在西方 在正规晚宴上，每个面前一般有三把叉子、三把刀子、外加汤勺和四个酒杯。原则上，最外侧的餐具总是最先使用的。在进餐时一定要等主人打开餐巾后，才可以把餐巾打开，平摊放在自己的膝盖上。在用餐时应左手拿叉、右手拿刀，同时应切一块吃一块而不应该把所有的都切好后再吃。停餐时，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央，刀柄应朝向自己。用餐完毕后，刀叉应朝向四点钟方向。另外，在西方用餐时要坐正，认为弯腰、低头、用嘴凑上去吃是很不礼貌的。 * 西方进餐礼仪 ——餐巾篇 餐巾摊开应该放何处？ * 餐巾万一不小心滑下去怎么办？ 西方进餐礼仪 ——餐巾篇 * 想擦嘴时该怎么办？ 错误：用纸巾擦。 正确：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印该店LOGO的为正面，要用反折的内侧来擦，擦完盖在餐巾内侧不外露，如果整条布都擦得脏兮兮，就请服务生再换一条。 西方进餐礼仪 ——餐巾篇 * 暂时离席餐巾放哪里？ 将餐巾放在座位上。 西方进餐礼仪 ——餐巾篇 * （三）餐具的使用 由上到下、由外到內使用 * 刀子 使用刀子時食指應按在刀柄背上 * 　　　叉子使用方法 叉子方法時有二種拿法 第一種如同拿刀子一樣 第二種如同握筆的方式 * 叉子使用方法 用叉子吃食物時，應用叉背將食物放入口中， 如沙拉，意大利，牛扒等 * 吃到中途离席，刀叉该如何放？ 应该把刀叉朝八字型放置， 刀口朝内、叉齿朝下。 西方进餐礼仪 ——刀叉篇 * 吃完后，刀叉该如何放？ 左：应放在四点钟位置。 右：应将刀叉重迭，