广东商学院《零售学》教学课件：第一章课件 零售导论.ppt

* 《零售学》（第二版）教学课件 广东商学院 肖怡 制作 * 第一篇 零售概述 第一章 零售导论 第二章 现代零售业态介绍 零 售 导 论 第一章 零售及零售业 1 零售组织发展规律 2 西方零售业四次重大变革 3 急剧变革的中国零售业 4 本章主要内容 第一节 零售及零售业 一、零售 零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性 消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 定义包括以下几点： ◆ 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消 费之用的活动。 ◆ 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供 相关服务。 ◆ 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用 一些使顾客便利的设施及方式进行。 ◆ 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费 者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。 二、零售商活动 零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、 批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组 织。 ◆ 交易规模小，交易频率高 ◆ 即兴购买多，且受情感影响较大 ◆ 去商店购物仍是顾客的主要购物方式 零售商活动特点: 零售商活动组合要素： 三、零售业 零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品 及其附带服务为主的行业。 ◆ 零售业是一个国家最古老的行业之一 ◆ 零售业是一个国家最重要的行业之一 ◆ 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 ◆ 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 ◆ 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业 表1-1 进入2005年“全球500强”的前20名零售商 21 -1.2 29308 198 枫锡鄂·尤里斯（法国）FONCIERE EURIS 20 1140 12.4 30848 189 百思买（美国） BEST BUY 19 784 -- 34717 164 SEVEN I 控股（日本） 18 1225 21 37006 151 CVS公司（美国） CVS 17 561 7.2 38416 146 萨夫维（美国） SAFEWAY 16 258 1.4 39481 142 佳士客（日本） AEON（原JUSCO） 15 446 0.9 40397 139 阿尔贝森（美国） ALBERTSON`S 14 1198 12.6 42073 135 欧尚集团（法国） GROUPE AUCHAN 13 1560 12.5 42202 134 沃格林（美国） WALGREEN 12 2771 18.6 43243 125 罗维（美国） LOWE`S 11 858 149.3 49124 107 西尔斯控股（美国）SEARS HOLDINGS 10 2408 5.4 52620 97 塔盖特（美国） TARGET 9 1063 10 52935 95 考斯科（美国）COSTCO WHOLESALE 8 165 -12.8 56427 83 皇家阿霍德（荷兰）ROYAL AHOLD 7 958 7.3 60553 73 克罗格（美国） KROGER 6 2821 13.9 71128 59 塔斯科（英国） TESCO 5 660 3.8 72814 55 麦德龙（德国） METRO 4 5838 11.5 81511 43 家居商场（美国）HOME DEPOT 3 1784 4.5 94455 25 家乐福（法国） CARREFOUR 2 11231 9.6 315654 2 沃尔玛（美国） WALMART STORES 1 2005年利润额（百万美元） 比上年增长（%） 2005年营业额（百万美元） “500强”排名 公 司 名 称 编号 第二节 零售组织发展规律 一、零售组织分类 按目标市场及经营 策略不同划分 百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室 …… 按是否设立门店来划分 按所有权性质来划分 独立商店 直营连锁商店 特许经营 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社 有店铺零售 无店铺零售 邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩 二、零售组织演化规律理论 1、 零