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台北市职业学校农业群资料
臺北市職業學校農業群
園藝科專業課程彙編
目 錄
1.教育目標………………………………………………………………………………………… 1
1.1.學校教育目標 ………………………………………………………………………………1
1.2.農業群教育目標 ……………………………………………………………………………1
1.3.園藝科教育目標 ……………………………………………………………………………1
2.核心能力 …………………………………………………………………………………………2
2.1.農業群核心能力 ……………………………………………………………………………2
2.2.園藝科專業核心能力 ………………………………………………………………………2
3.專業核心科目與校訂參考科目學分數 …………………………………………………………5
4.農業群專業核心科目教學綱要 …………………………………………………………………6
4.1.農業概論(Introduction to Agriculture) …………………… ………………………6
4.2農業安全衛生(AgriculturalSafety and Sanitation) …………………………………9
4.3農業資訊處理(AgriculturalInformation Management)…………… …………………11
4.4生物技術概論(Introduction to Biotechnology)………………………………………14
4.5農園場實務實習(Farm Practice)…………………………………………………………16
5.園藝科核心科目教學綱要 ………………………………………………………………………18
5.1.基礎園藝(Basic of Horticulture)………………………………………………………18
5.2.園藝作物栽培(Horticultural Crop Planting) …………………………………………20
5.3.專題研習(Monographic Study) ……………………………………………………………22
5.4.園藝作物栽培實習(Horticultural Crop Planting Practice) …………………………23
6.校訂參考科目大要 ………………………………………………………………………………25
6.1.造園（Landscape Gardening） …………………………………………………………………25
6.2.進階生物（Advanced Biology） ………………………………………………………………26
6.3.進階農業概論（Advanced Introduction to Agriculture） …………………………………27
6.4.農業經營與管理(Agricultural Management) ………………………………………………28
6.5.造園基本設計實習（Basic Landscape of Design Practice）………………………………29
6.6.種苗繁殖實習（Seed and Nursery Production Practice）……………………………………30
6.7.園產處理與利用實習（Horticultural Products Handling and Processing Practice）…31
6.8.造園施工實習（Landscape Construction Practice）…………………………………………32
6.9.趣味園藝實習（Horticultural Planting Practice）……………………………………………33
6.10.花卉利用實習（Floricultural Decoration Practice）……………………………………34
6.11.蘭花栽培實習（Orchid Planting Practice）……………………………………………35
6.12.設施園藝實習（Horticultural Facilities Practice）…………………………………36
6.13.組織培養實習（Tissue Culture Practice）……………………………………………37
1.教育目標
1.1.職業學校教育目標
職業學校教育目標，以充實職業知能、涵養職業道德、培育健全之初級技術人才，加強繼續進修能力、促進生涯發展為目的。為實現此一目的，須輔導學生達到下列目標：
1.1.1.充實職業知能，培育行職業工作之基本能力。
1.
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