高考生物二轮复习酶的本质、特性及相关实验探究名师公开课市级获奖课件（中图版专用）.pptxVIP

第6讲　酶的本质、特性及相关实验探究;1.酶的作用与本质;2.酶的作用原理;(1)无酶催化的反应曲线是_____。 (2)有酶催化的反应曲线是_____ 。 (3)ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)ba段的含义是酶_____ _____ _____ 。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将_____ __移动。;3.比较过氧化氢在不同条件下的分解;(2)变量分析;4.酶本质的探索(连一连);提示　(1)－e　(2)－a　(3)－c　(4)－d　(5)－b;1.酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，在发挥作用过程中有哪些共同特点？;1.(2017·全国卷Ⅱ，3)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是(　　);解析　DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性。而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；唾液淀粉酶催化反应最适温度是37 ℃，但是37 ℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。 答案　C;2.(2017·广东五校一诊)核酶(ribozyme)是具有催化功能的RNA分子，在特异地结合并切断特定的mRNA后，核酶可从杂交链上解脱下来，重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述，正确的是(　　);解析　核酶的化学本质是RNA，滴加双缩脲试剂可发生紫色反应的是蛋白质，且不需加热，A错误；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，表明核酶具有催化作用，要证明酶具有高效性，应该与无机催化剂做对比，B错误；与蛋白质相比，核酸虽然具有热稳定性，但温度过高或过低也能影响其性质或结构，因此核酶的活性也受温度的影响，C错误；核酶特异地结合mRNA是通过碱基互补配对实现的，因此有氢键的形成，核酶能切断特定的mRNA，在该过程中有磷酸二酯键的断裂，D正确。 答案　D; (1)从酶的化学本质上讲，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。在高中教材中常见的一些酶(如淀粉酶、蛋白酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等)，若无特别说明，其本质都是蛋白质。 (2)若题目信息中告知某催化功能的物质经蛋白酶处理后“丧失活性”，则该酶为蛋白质，仍具活性，则该酶为RNA。 ;1.(2013·课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是(　　);2.(2017·江西赣州一模，2)下列关于酶的说法中，正确的是(　　); 1.对酶在细胞代谢中作用的理解 (1)酶只能催化热力学上允许进行的反应。 (2)酶通过降低活化能加快化学反应速率。 (3)酶只提高化学反应速率，缩短反应时间，不会改变化学平衡的位置。 (4)在反应前后，酶的化学性质和数量将保持不变。 2.高考常考的10种酶及其作用归纳 (1)DNA聚合酶：将单个的脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链。 (2)DNA连接酶：将两个DNA片段连接起来。 ; (3)RNA聚合酶：将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时打开DNA碱 基对间的氢键。 (4)解旋酶：在DNA分子复制过程中打开DNA碱基对之间的氢键。 (5)ATP水解酶：能打开远离腺苷的高能磷酸键。 (6)ATP合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。 (7)限制性核酸内切酶：识别特定的核苷酸序列，从固定的切点切开磷酸二酯键。 ; (8)蛋白酶：将蛋白质的部分肽键切断，得到不同的肽链和氨基酸。 (9)纤维素酶、果胶酶：水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁。 (10)胰蛋白酶、动物细胞培养中两次使用胰蛋白酶——第一次为用其处理“剪碎的组织”以使分散成单个细胞，第二次为“用其处理贴于瓶壁生长的细胞”。　 ;1.酶的特性;2.酶特性相关模型分析;(2)酶的专一性 ①图像模型解读;②曲线模型解读 加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明_________________________。 加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明_____________。;(3)影响酶促反应速率的因素分析;最强;最适pH也不变;1.真题重组　判断正误;以上内容侧重于酶的本质、酶的催化特性及酶活性的影响因素的考查；相关内容对应教材P58～60，把握酶作用的三大特性及相关内涵是解题的关键。;2.酶在生活中的应用实例;1.(2017·湖北荆州摸底考)下列关于酶的叙述，正确的是(　　);解析　大多数酶是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂反应呈紫色，而少数酶是RNA，RNA不能与双缩脲试剂反应呈现紫色，A错误；每一种酶只能催化一种或