米根霉液态发酵L乳酸在线调控分析与固态发酵的研究-发酵工程专业毕业论文.docxVIP

A Thesis Submitted for the Application of The Masters Degree of Engineering IIIIII!IIIIIIIIII 1111111111 11111 11111 11111 1111 1111 Y1714663 Study of Microelement Regulation on line in 吃 the L-Lactic acid and solid state Fermentation Candidate: FengWentao Specialty: Fermentation Engineering ，Supervisor: Professor Wang Ruiming Shandong Institute of Light Industry，iJnan，China May，2010 ‘t ‘ 学位论文独创性声明本人声明，所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文 学位论文独创性声明 本人声明，所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文 中引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上 已属于他人的任何形式的研究成果，也不包含本人已用于其他学位申请的论文或 成果，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说 明并表示谢意。 论文作者签名： 学位论文知识产权权属声明 本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属山东轻工 业学院。山东轻工业学院享有以任何方式发表、复制、公开阅览、借阅以及申请 专利等权利，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子 版，本人离校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时， 署名单位仍然为山东轻工业学院。 论文作者签名： 导师签名： ? 山东轻r业学院硕lj学位论义目 山东轻r业学院硕lj学位论义 目 录 摘 要 I ABSTRACT I 第l章绪论 ．．1 1．1乳酸的性质 1 1．2乳酸的应用 ．1 1．3乳酸的生产 2 1．3．1国内外L．乳酸发酵生产的研究现状 ．3 1．3．2用农作物废弃物生产乳酸 一4 1．3．3乳酸的提取工艺 一5 1．4本论文的立题意义及研究内容 5 1．4．1选题目的 一5 1．4．2选题意义 ．．5 1．4．3研究内容 一6 第2章钴60诱变提高米根霉产L．乳酸产量的研究 7 2．1材料与方法 7 2．1．1菌种 ．7 2．1．2培养基 ．．7 2．1．3菌种培养与诱变方法 7 2．2结果与分析 8 2．2．1吸收剂量对致死率的影响 。8 2．2．2变色圈实验结果分析 ．8 2．3本章小结 9 第3章米根霉发酵生产L．乳酸的条件 。1l 3．1材料与方法 11 3．1．1菌种 1l 3．1．2培养基 ．11 目 目 录 3．1．3主要仪器 ．12 3．1．4培养方法 。1 2 3．1．5产物分析测定 ．1 3 3．2结果与分析 13 3．2．1米根霉菌HZS6复壮筛选以及L．乳酸发酵研究 ．13 3．2．2米根霉菌株发酵特性对比实验 。l 5 3．2．3 pH调控对比实验 ．1 5 3．2．4米根霉发酵产酸、细胞生长变化规律 ．16 3．2．5葡萄糖残糖量变化实验 ．17 3．2．6氮源素变化实验 ．1 7 3．2．7副产物乙醇变化实验生物传感仪测定残余谷氨酸含量 ．18 3．2．8发酵过程微量元素变化规律 ．1 8 3．2．9木糖利用实验 ．19 3．3本章小结 2l 第4章碳氮源的在线调控 23 4．1材料与方法 23 4．1．1菌种 一23 4．1．2培养基 ．23 4．1．3主要仪器 ．24 4．1．4培养方法 ．24 4．1．5产物分析测定 ．25 4．2结果与讨论 25 4．2．1葡萄糖补加实验 ．．25 4．2．2氮源补加实验 ．25 4．2．3碳氮源补加实验 ．．26 4．3本章小结 27 第5章微量元素的在线调控 29 5．1材料与方法 29 5．1．1菌种 ．．29 5．1．2培养基 ．29 5．1．3主要仪器 ～30 2 山东轻T业学院硕l：学位论文5．1．4培养方法 山东轻T业学院硕l：学位论文 5．1．4培养方法 ．30 5．1．5产物分析测定 ．3 1 5．2结果与讨论 ．．3 1 5．2．1镁元素正调控实验 31 5．2．2钾元素调控实验 32 5．2-3锌元素负调控实验 33 5．2．1微量元素综合调控实验 34 5．2．2*l,／Jn碳氮源综合调控实验 34 5．3本章小结 ．．35 第6章提高米根霉生产L一乳酸光学纯度的发酵调控研究 ．37 6．1材料与方法 ．．37 6．1．1菌种 ．．37 6．1．2培养基 37 6．1．