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第卷第期光学仪器年月文章编号光谱技术在食源性致病菌检测中的应用王成陆雨菲刘箐上海理工大学医疗器械与食品学院生物医学光学与视光学研究所上海上海理工大学医疗器械与食品学院系统生物医学研究中心上海摘要如何快速准确地对食源性致病菌进行检测是控制食品安全问题的关键传统的生化培养方法操作繁琐费时费力无法满足食源性致病菌快速检测的需求随着光谱技术的发展已经建立了不少快速简便特异敏感低耗的食源性致病菌检测新技术阐述了食源性致病菌光谱分析的最新研究和发展趋势展望了弹性散射光谱技术在单细胞水平实时快速无标记自动识别
第 41 卷 第 1 期 光 学 仪 器 Vol. 41，No. 1
2019 年 2 月 OPTICAL INSTRUMENTS February，2019
文章编号：1005-5630(2019)01-0085-10
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