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绝味鸭脖加盟可行性调研报告 麻辣鸭脖专卖店连锁项目 创业计划书 企业名称 武汉香香食品有限责任公司 创业者姓名 123 日 期 2012 年 9 月 11 日 通信地址 武汉市江岸区胜利街 168 号扶轮大厦 2106 室 邮政编码 430022 电 传 真电子邮件 distend@163.com 绝味鸭脖加盟可行性调研报告 一、 背景 随着人们生活水平的提高，人们对休闲食品的需求日益增加，促进了这一市场的迅速发展。 根据调查显示， 休闲食品市场发展前景巨大，在食品行业中处于朝阳产业的地位。一直以来，卤味因其口味醇香、食用方便深受大众的欢迎。据官方统计显示：在餐饮消费中卤制品消费所占比重接近 10%，每年达千亿元以上，而且每年以 30%的速度递增。同时专家指出， “目前全国的卤味熟食市场已成烽烟之势， 50 亿的市场份额等待这些企业去瓜分， 而且还在以每年 20%的速度增 长。”由此可知卤味的市场潜力是巨大的，由此我们对卤味这个市场进行研究。我们团队经过初步研究， 认为绝味鸭脖连锁店应该是很有潜力的，那么在根河加盟绝味是否可行， 我通过网上调研， 问卷调研，还有实地走访咨询福州绝味办事处的调研，对其进行分析研究。 二、绝味公司介绍 公司简介： 长沙绝味轩企业管理有限公司成立于 2005 年，是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司。 成立之初即进行了大胆创新， 引进企业咨询、管理的服务模式，对品牌公司秉承“规范管理、标准服务、诚信经营”的经营理念，引进了大批优秀人才，组建了训练有素、精干高效的专业管理团队， 同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴，通过运用先进的市场营销手段、整合各种优势资源，全面创 造共赢的发展格局。公司生产的“绝味”系列产品自 2005 年上市 绝味鸭脖加盟可行性调研报告 以来，以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青 睐。目前，公司下辖有华中、华南、华东、西南、华北等 19 家分公司，并建立起超过 3100 家特许零售专卖店，已然成为整个行业的风向标和领先者。 年销售额达 12 个亿 , 目前正准备引入风投 , 筹谋上市。” 同时在今年的 10月 8 日，绝味被国家工商总局商标局认定为 “中国驰名商标”。这对提升绝味品牌价值，增强企业市场竞争力，推 动企业连锁化发展步伐都有非常重要的意义， 同时也为维护“绝味”驰名商标持有人的合法权益扩大了保护范围和加大了产权保护力度。 企业理念： 永续经营、不断创新 经营理念： 规范管理、标准服务、诚信经营 战略目标： 创造行业标准、引领行业发展 运营模式 公司依照现代化企业运营模式，采用特许加盟连锁的经营策略， 统一店面的形象，统一的管理制度，统一的品牌推广，公司积极的在各地各大商报投放广告， 严格检查产品的质量， 保证产品优质的质量和独特的口味。开拓进取，致力打造“创造行业标准，引领行业发展”的连锁商业航母。 产品简介 “绝味”采用秘制配方熬制，再辅以 20 余种纯天然香料、调味料制 绝味鸭脖加盟可行性调研报告 成，制作时分  4 次不同时间投料。整个生产流程经过  39 道工序，层 层工序严格把关， 就连骨头都能吃出味道来， 以其独特的麻辣鲜香口 味得到消费者的认可。 绝味鸭脖不仅仅只是卖鸭脖， 其产品种类多样， 它总共包括四大类的产品 : 鸭副产品：鸭脖、鸭爪、鸭架等 素菜产品：藕片，海带，香干等 综合产品：凤爪，猪手，蛇等 目前在全国，可以为加盟商提供 36 种的不同样式的产品，同时，绝味不断创新，平均每月推出 2-3 种新品，永远给消费者意想不到的美味。 三、分析 。 政策方面，随着经济的逐步完善，卤味市场也将越来越规范，政府对一些黑作坊势必给与取缔， 并加强其打击力度。 绝味有自己的加工工厂，其对工厂有进行严格的检查， 这将对绝味来说是一个很好的机会。所谓真金不怕火炼， 只有经过检验绝味才会越做越强，而其理念我们也有理由相信他可以做的很好。 经济方面，经济在宏观层面向好发展， 作为根河经济的繁华商业圈之一的龙凤市场，也将向好发展，有益于我营业额的增加。 技术宏观环境分析， 对于市场越来越成熟， 消费者对健康又美味的食品要求越来越重视， 这需要技术的不断改进与完善， 技术门槛越来越高，专业性需求越来越强， 我加盟店所依托的绝味轩企业管理有限公司正具有这样的先天优势，并不断加强。 绝味鸭脖加盟可行性调研报告 以上政策、经济、技术宏观环境分析绝味鸭脖品牌加盟店投资利润潜力的发展趋势向可持续发展。 四、投资预算 投资预算表： 公司预计投资收益表 针对龙凤市场： 单价表 序号 品名 单位 出厂价（元） 销售价（元） 绝味鸭脖加盟可行性调研报告 1 绝味鸭脖 斤 19.35 25.80