酒店前厅服务主管职责.docxVIP

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2019-10-14 发布于天津
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酒店前厅服务主管职责.docx

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　　前厅服务主管职责　　1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。　　2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。　　3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。　　4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。　　5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。　　6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。　　7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。　　8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。　　9、完成经理、副经理交办的其他任务。