茶文化培训精编版课件.pptVIP

品茶、品味、品人生 只有真正热爱生活，懂得生活的人，才会品出真正的与茶有关的茶文化，这也是品茶的最高境界。所谓，一杯清茶，一段人生，质朴无华，余韵犹存。 （4）按产地不同来分类 高 山 茶 各产茶区内，海拔高度在1000公尺以上的地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，香气馥郁，耐冲泡。 平 地 茶 芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后之茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 （5）再加工茶 —花茶（茉莉花茶，珠兰花茶，玫瑰花茶，桂花茶） —紧压茶（黑砖，茯砖，方茶，饼茶） —萃取茶（速溶茶，浓缩茶） —果味茶（荔枝红茶，柠檬红茶，柚子茶） —药用保健茶（减肥茶，杜仲茶，菊花茶）另还有茶饮料等 荆门地方茶：三匹罐 一匹罐是一种从湖北海棠植株上采摘的鲜叶，经晾、晒干燥制得的干叶，其由一种饮茶方式，即茶罐里只放一匹（片）叶子，用土罐浸泡出来饮用，而得此茶名。用一匹罐浸泡出的汤汁，香气浓烈，色泽红酽，汁水过夜不馊，味道却愈加纯正回甘，特别止渴解暑，去乏提神。民间也熟称“三匹罐”、“红花茶”、“宁馨茶”，已有400年的饮用历史。一匹罐茶水的盛装它最好是泥土烧制、壶表不含彩釉的土茶壶。当把开水倒入壶中，壶的浑身便散发出蒸蒸热气。茶叶与开水同时放进壶里，置放茶叶的多