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超市商业布局报告 　　学院：经济与管理　　专业：信息管理与信息系统　　姓名：松岛枫　　学号：　　日期：XX年5月28号　　摘要：超市是企业与顾客以货币和商品进行交换的场所，是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。随着经济的发展，消费者的消费观念有多元化的趋势，不仅要满足顾客商品种类和质量的需要，而且要为顾客提供舒适便利的购物环境。因此超市布局有着举足轻重的作用，布局是否科学合理、是否具有特色，不仅关系到超市的商品销售情况，同时也关系到超市整体品牌形象和长远发展。　　关键字：布局设计、选址、环境、销售　　一、家乐福简介　　成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。XX年集团税后销售额增至亿欧元，员工总数超过43万人。XX年，家乐福在《财富》杂志编排的全球强企业中排名第22位。　　二、家乐福布局特点　　家乐福超市是郑州市规模较大的超市之一，超市商品品种齐全，购物环境良好，人流量大，它们的布局基本都考虑到了超市结构布局的基本原则，在布局方面具有较强的代表性。由于调查水平有限，我们通过实地调查后绘制了超市的布局结构简图，结合图形分析超市出　　入口设计、出入口内部销售区布局、超市背景装饰及购物环境、销售区的布局、和提示性标语等方面。下面是布局图和具体分析：　　出入口布局特点　　家乐福卖场的布局，包括卖场出入口、主次通路、卖场商品布局，　　以及各收款台的设置等，处处体现了家乐福设计的初衷——方便顾客。　　出入口设置：家乐福卖场入口是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买机会。家乐福的音像图书、玩具等用品一般是在入口附近，而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。如家用百货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢失，尤其是洗化类的化妆品，放在出口的地方，人流特别多，小偷就很难偷窃了。　　主通道设置：顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，家乐福主通道的路线都能够让顾客将店内的每个角落都转遍，并且具有循环性。因为只有让顾客转遍整个卖场。商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义。　　出入口内部销售区布局　　出入口内部的相关产品区域的分布应该考虑产品的特点和购买规律。如销售频率高、交易零星、选择不强的商品，其分布应该设置在消费者最容易感知的位置，以便于消费者购买，节省购买时间。而又如花色品种复杂，需要仔细挑选的商品及贵重物品，需针对消费者的购买心理，设置在售货现场的深处或者楼层的上层，利于消费者在较为安静、顾客流量较小的环境中认真挑选商品。　　超市内部布局特点　　在家乐福二楼主要是展示一些非食品的商品。从二楼卖场入口进入的最右边主要是家电和手机售卖区。在卖场中部主要划分为四部分：音像制品、家居用品、日常用品、衣物。在卖场的最靠后的左手位置主要是卫生洗化用品等，如皂类、卫生纸、牙刷等；中间位置主要是10排左右的落地货架，主要放置化工品；最右边主要是雅芳、美宝莲等化妆品的销售，有醒目的品牌标志。　　一楼食品类布局如下。熟食，生鲜，速冻等最吸引顾客的区域　　超市卖场布局和商品陈列的考察报告　　卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身就具有较强的促销功能。其考虑的基本点是：把进入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作以出入口连接的消费通道。卖场的活力取决于卖场的设计以及商品布局陈列，商品的表现，色彩的组合，灯光，设备的合理配置及恰当的使用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消费流合理流动，促进消费的实现。我们小组这次考察的是校园内的江苏省教育超市。超市面积比较小，由于面向的消费群体是学生，所以经营的种类比较少，主要有日常生活用品，零食，饮料，水果，文体等。超市内的商品陈列主要采用的是货架、堆头、柜台陈列，一般的小件商品都是采用货架陈列，一些零碎的商品，搞促销的商品采用的是堆头陈列，而比较贵重一点的商品采用的则是柜台陈列。对于一些零碎的、价格比较便宜的的商品一般都是采用堆头式的凌乱摆放，如零食、纸巾、饮料等，带给顾客一种零距离、物美价廉的感觉。而对于一些日用品等采用的就是整齐式的悬挂摆放，如牙膏牙刷、洗发露、口罩、袜子等，给顾客带来一种干净整洁、清爽宜人的感觉。另外，我们超市经常搞促销活动，最常用的方式是——商品组合。即相关产品捆绑式促销，如瓶装洗发露和袋装洗发露绑在一起出售，大瓶装饮料和一些漂亮的杯子绑在一起，把关联的商品组合在一起，充分利用灯光、特价商品堆位等有机的组合