（北京专用）2019版高考生物一轮复习 第二篇 失分警示100练 专题三 有关“组成细胞的化合物”.docVIP

PAGE PAGE 1 警示三　有关“组成细胞的化合物” 失分要记 　　(1)脂肪与脂质:脂肪是脂质中的一类物质,脂质除包括脂肪外还包括磷脂和固醇等。 (2)蛋白质水解与变性:蛋白质水解是在蛋白酶的作用下,肽键被破坏,得到多肽和氨基酸的过程;蛋白质变性是在过酸、过碱、重金属、温度过高等条件下,蛋白质的空间结构发生改变,而肽键没有被破坏。 (3)水解产物与氧化产物:水解产物是在水解酶作用下,大分子有机物水解形成的小分子有机物。氧化产物是有机物参与呼吸作用,氧化分解的产物。 3·2微练 5.北京大学医学部研究表明,在调控肝脏葡萄糖和脂类代谢中发挥了重要作用的FAM3A编码一条含224~23