人体的营养 七年级生物学 下册.pptVIP

第二章 人体的营养 我们吃的粮食，蔬菜和水果来自植物；肉，蛋，奶来自动物。随着全球经济的一体化，食物的来源日益广泛。有的食物可能来自异国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。总之，主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。 本章节你将遇到的问题： 1、人体需要哪些营养物质？ 2、不同营养物质的各自主要作用是什么？ 3、消化系统由哪些器官构成？ 4、食物的消化过程是怎样的？ 5、小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 6、什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 7、日常生活中怎样关注食品安全？ 食物中的营养物质 一、有机物 1、糖类 2、脂肪 3、蛋白质 二、无机物 1、水 2、无机盐 三、维生素 糖类：为人体生命活动提供能量的主要物质。 脂肪：人体内重要的储能物质 蛋白质：建造和修复身体的主要原料。 水：生命体的重要组成部分 作用复杂的无机盐 需要量小但很重要的维生素 消化和吸收 一、消化：食物在消化道内分解成可以被 细胞吸收的物质的过程叫做消化。 二、组成消化系统的器官 消化道：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等（机械消化） 消化腺：唾液腺、肝、胰等（化学消化） 三、营养物质的吸收——小肠 消化系统的组成和功能示意图 物质吸收的场所：小肠 成人的小肠一般为5-6米，它的内表面有许多环形凸起，称为褶皱。褶皱表面