三品一标、品牌建设及可追溯体系(修改版)精品课件.ppt

* （四）追溯应用（果蔬） 1.履历中心平台 2.履历填报系统 3.追溯码的生成及打印系统 4.追溯信息的识别及传递系统 5.查询平台 * （四）追溯应用（肉制品） * 三、怎样开展追溯？ （一）国外追溯进展 2002年1月28日颁布了178/2002号法令，其中要求从2004年起，在欧盟范围内销售的所有食品都能够进行跟踪与追溯，否则就不允许上市销售。 欧洲议会2003年9月22日通过并于同年10月18日实施的《转基因食品及饲料管理条例》和 《转基因生物追溯性及标识办法以及含转基因生物物质的食品及饲料产品的追溯性管理条例》，将基因改造食品的追溯能力与标示结合在一起，于2004年按强制性规定实施。 * （一）国外追溯进展 美国食品与药品管理局（FDA）要求在美国国内和外国从事生产、加工、包装或掌握人群或动物消费的食品部门，于2003年12月12日前，必须向FDA进行登记，以便进行食品安全跟踪与追溯。 2004年5月6日又公布了《食品安全跟踪条例》，要求所有涉及食品运输、配送和进口的企业要建立并保全相关食品流通的全过程记录。 日本于2003年6月通过了《牛只个体识别情报管理特别措施法》，于同年12月1日开始实施。2004年12月开始立法实施牛肉以外食品的追溯制度。 * （二）国内追溯进展 法律要求： ——《农产品质量安全法》，对农产品质量安全生产记录、农产品包装标识、追查追