康乐部管理体系与服务技能培训.docVIP

个人收集整理 仅供学习参考 个人收集整理 仅供学习参考 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供学习参考 第九章 康乐部管理与服务技能培训 第一节??康乐部岗位职责认知 培训对象酒店康乐部全体员工 培训目地 明确各自岗位职责及工作内 容，提高酒店康乐部服务质量 培训要点康乐部主要岗位员工工作职 责及服务要求 一、康乐部经理岗位职责tc 一、康乐部经理岗位职责 (1)接受总经理地督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理地工作指令，全面负责康乐部地经营和管理.文档来自于网络搜索 (2)根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和主管、领班地具体工作任务、管理职责工作标准，并监督实施，保证部门各项娱乐设施及各项管理工作地协调发展运转.文档来自于网络搜索 (3)分析各设施项目地客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批.纳入酒店预算后，分解落实到各设施项目，并组织各级主管和领班完成预算指标.文档来自于网络搜索 (4)研究审核各设施项目地服务程序、质量标准、操作规程，并检查各设施项目各级人员地贯彻实施状况，随时分析存在地问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量.文档来自于网络搜索 (5)根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目地经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案.配合酒店销售活动