手持式肉品品质无损检测系统设计-食品安全质量检测学报.PDFVIP

第8 卷 第8 期 食品安全质量检测学报 Vol. 8 No. 8 2017 年8 月 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2017 手持式肉品品质无损检测系统设计 1* 2 1 1 张海云 , 彭彦昆 , 赵玉刚 , 孙 霞 (1. 山东理工大学机械工程学院, 淄博 255049; 2. 中国农业大学工学院, 北京 100083) 摘 要: 目的 开发设计生鲜猪肉品质无损在线检测系统。方法 通过用可见近红外光谱技术, 基