几种草菇栽培模式比较.pptVIP

生理性死菇多是因为温度过高或过低所致，昼夜温差过大、雨水或喷水不当也会导致菇蕾死亡，因此在出菇管理时，应严格棚内管理，避免出现过大的温差、过高或过低的温度以及缺氧等。 生理性死菇的防治 脐状菇 脐状菇的防治：通气量不够时草菇棚内易缺氧出现脐状菇，因此在出菇管理时应注意棚内通风。 相对其他病害来说，草菇上发生的虫害较少，主要虫害有菇螨、线虫、菇蚊、菇蝇等。搞好菇棚及周围环境卫生是防治虫害的有效措施，因此菇棚应远离原料仓库、畜禽舍，使用前菇棚地面环境、生产工具及堆料场所等要进行全面消毒。 4.3 虫害的防治 为预防螨害，栽培原料在使用前进行阳光曝晒，培养料发酵要全面、彻底，要谨防种源带螨导致的螨害爆发。 为预防线虫危害，培养料发酵全面、彻底。发生线虫时，在不影响草菇生长的情况下，要适度降低菇房湿度。 4.3 虫害的防治 菇蚊菇蝇危害时，可通过在菇房内安装杀虫灯、粘虫板等诱杀害虫成虫。 黄 板 灭虫灯 4.3 虫害的防治 主要内容 ? 草菇概述 草菇发展前景 几种草菇栽培模式 草菇病虫害防治 草菇的营养和烹饪 草菇营养丰富，肉质细腻脆嫩，味道鲜美；它含有丰富的蛋白质，含氨基酸多达17种，其中人体必需氨基酸8种，占氨基酸含量的38%；此外还含有丰富的维生素C、D、B1、B2等，以及磷、钙、铁、钠、钾等矿物质。 5.1 草菇的营养 尤其是维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。草菇还具有解毒作用，能与进入人体的铅、砷等重金属结合，随小便排出。另外，草菇还含有一种特殊的异构蛋白，有消灭人体癌细胞的作用。 5.1 草菇的营养 癌细胞 异构蛋白 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，可以爆炒、做汤或作水饺包子的馅料，像烤羊肉串那样烤草菇也特别好吃。不过无论鲜品或干品都不宜浸泡时间过长，会造成营养的大量流失。 草菇富含维生素C，在烹饪时最好是爆炒，时间要短一些，以减少维C的损失。将新鲜的草菇洗净，在根部切十字花刀后入水焯1-2分钟，捞出过冷水，沥干后与肉片等材料爆炒。 5.2 草菇的烹饪 谢谢观赏！ * * * * * * * * 土 棚 砖石结构菇棚 灭菌用的锅炉 原料的预湿 上 料 南北和上部设通风口，内部为层架式栽培。出菇时要安装灯管。 七月中旬等草菇出的差不多了就出棚，在废料中可以加入一些牛粪，也可以不加，之后预湿、翻料和发酵，进行下一茬双孢菇的栽培。 3.6 “一料双菇”栽培模式 翻料机 冬季双孢菇栽培时棚内使用的热风炉 采菇用的滑车 “一料双菇”草菇成本及效益 双孢菇支出项目 成本 备注 牛粪 6元/m2 每平方上牛粪30斤 菌种 4元/m2 煤炭 2元/m2 人工 2元/m2 总计 14元/m2 产量 35斤/m2 产值 122.5元/m2 利润 108.5元/m2 一般实用面积1300m2的菇房下茬栽培双孢菇利润平均在14.11万元（双胞菇3.5元/斤） “一料双菇”双孢菇成本及效益 几种栽培模式成本及效益对比 不同栽培模式 基础设施投资 栽培物料投资（元） 人工（元） 效益（元） 备注 莘县模式 日光温室，占地560m2，投资2万元 6200 4000 22800 周年化栽培模式 保温棚，栽培面积450m2，投资8万元 9400 2700 8400 “一料双菇”栽培模式 半地下土棚，栽培面积1300m2，投资9万元 24050 2600 16250 双孢菇效益达141500元 主要内容 ? 草菇概述 草菇发展前景 几种草菇栽培模式 草菇病虫害防治 草菇的营养和烹饪 4.草菇病虫害防治 草菇栽培设施在栽培前也消毒比较彻底，因此病虫害发生并不是很严重。病害主要有鬼伞、木霉、青霉、白色石膏霉等杂菌污染和菌丝徒长、生理性死菇、脐状菇等生理性病害。虫害主要有螨虫、线虫、菇蚊菇蝇等。 4.1 杂菌的防治 在对付杂菌时应本着“预防为主 ，综合防控”的原则，在防止杂菌发生上下功夫。 鬼 伞 玉米芯要选用新鲜无霉变的，上床铺料均匀发菌时控制料温不超过39℃，否则容易发生鬼伞。外界气温较低时加大播种量，让草菇菌丝尽快满床，抑制鬼伞的发生。一旦发生鬼伞，应在开伞前及时拔除，防止孢子传播引发二次污染。每潮菇采收后，可喷洒1%～2%的石灰水。 鬼伞的防治 木 霉 木 霉 发生木霉污染时，立即加大菇棚的通风换气，降低空气湿度，及时挖出病斑，并在病斑处撒生石灰粉，以抑制杂菌再次产生。 木霉的防治 石 膏 霉 发生石膏霉时，可喷15%的醋酸溶液或0.2%过氧乙酸，或用过磷酸钙粉直接撒在发病的料面上。 石膏霉的防治 草菇生长过程中除了会受