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沿海地区仓储防霉研究 【摘要】沿海地区仓储物资霉变严重，经过调査发现同时生长有十 几种孢子，约占5个属性，这在仓储中罕见的，给物资存储质量带来极大 的危害。因此需找霉菌的生长特点、生活规律进而有效控制霉菌的生长繁 殖成为提高仓储物资保管良好率的关键。本文通过分析沿海地区霉菌的种 类、生活习性及生长影响因素等方面，得出了沿海地区霉变防治的基本措 施和方法。 【关键词】沿海地区；防霉研究 沿海地区相对湿度大、盐分高，给沿海仓库内的霉变提供了一个良好 的产生环境，致使霉变情况严重。经抽查部分国内沿海仓库，同时生长十 几种的胞子、约占五个属性，这在仓储界是罕见的，这就给存储物资质量 带来极大的危害。本文结合沿海地区霉菌的生长特点，研宄霉菌的生活规 律，进而釆取措施有效地控制霉菌的生长繁殖，提高沿海仓储良好率。 一、沿海地区环境气候条件及其仓储物资的霉变情况 我国海岸线绵长，沿海仓库众多，甚至部分仓库处于海岛之上，由于 四面环海，空气潮湿，相对湿度在85%以上的时间达170天以上，高湿气 候特点为仓库内霉菌的生长、蔓延提供了良好的环境条件，成了多种霉菌 生长、蔓延的场所。 经调查，我国沿海地区仓库霉菌种类较多（有十几种），蔓延繁殖快, 菌落群最适PH=5.5;菌丝呈绒状、藕状、丝状；主要呈现乳白色、墨绿色、 灰色、黑色等；菌落菌丝长达30-40mm；色相朦胧、轮廓清晰；并且霉变 呈现一定的