南京工程学院经济管理系企业管理课件第六章 质量管理.ppt

企业管理课程教学课件 企业管理教案 第一节 质量与质量管理 一、质量的基本概念 （一）质量的定义 质量是指产品、过程或服务满足规定或潜在要求的特性和特征的总和。质量可分为产品质量、工序质量、工作质量等。 （二）产品质量特性 产品质量是指产品适合一定用 途，满足人民生活和国民经济及 其他部门、行业一定需要的特质。 （三）质量标准 衡量质量特性应该有一个统一的标准，主要质量特性的定量表现就是质量标准（或技术标准或技术规定）。一个质量标准是量化了的，要有数量界限，以作为尺度判断质量是否合格。 二、质量管理的发展阶段 （一）单纯质量检验（SQI） （二）统计质量控制（SQC） （三）全面质量管理（TQC） 全面质量管理（TQC） 1、全面质量管理的概念全面质量管理（TQM）是一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。 2、全面质量管理的特点 （1）全员的质量管理。 （2）全过程的质量管理。 （3）全范围的质量管理。 （4）多种方法的质量管理 第二节 质量认证与质量系列标准 一、质量认证 质量认证也称为合格认证， 它是由认证机构出具产品合 格的书面证明。。 二、ISO9000质量管理体系 （一）简介 ISO是一个组织的英语简称。其全称是International Organization for Standardization , 翻译成中文就是国际标准化组织。 （二）ISO9000族标准的核心标准 1、ISO 9000－1《质量管理和质量保证标准 第一部分：选择和使用指南》2、ISO 9001《质量体系、设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式》 3、ISO 9002 《质量体系、生产、安装和服务的质量保证模式》4、ISO 9003 《质量体系最终检验和试验的质量保证模式》5、ISO 9004－1《质量管理和质量体系要素 第一部分：指南》 第三节 质量控制过程 一、产品设计开发中的质量管理 （1）设计计划。 （2）制定检验测试规范 （3）设计评审 （4）设计验证 （5）试制鉴定和设计定型 （6）销售前的准备 （7）设计更改。 二、制造过程的质量管理 1、工艺控制 2、原材料质量控制 3、人员控制 4、检测和试验设备控制 5、技术文件控制 工艺控制 （1）工艺规范编制。 （2）工序能力。 （3）工序检验。 第四节 质量管理常用分析方法 统计技术的应用能有效地控制和验证过程能力及产品特性。常用的统计方法有：用于问题分析的直方图、系统图、散布图、因果图等；用于过程的连续监控的控制图；用于对产品或工序有影响的多因素作定量分析的实验设计；用于查找过程质量中规律的方差分析；以及采用数理统计的各种抽样检验方法等。 一、因果图法 方法简介它是一种通过查找产品的生产过程中的各个环节，来寻找分析产生质量问题的原因，进行定性分析的方法。该方法具体应用时，要先确定影响质量的主因是什么，将每一原因由大到小画到枝干上，描述它们之间的关系，把影响因素具体化，直至找到问题的所在。 图形 二、排列图法 又称为帕雷托图，主次因素图， 如图所示。它是一种简单的图表 工具，用于统计分析在为一定时 间内各种类型缺陷或问题的数目。 方法简介 排列图由两根纵坐标、一根横坐标、一根折线和若干矩形组成。左侧纵坐标表示不合格产品的频数，右侧纵坐标表示不合格品出现的频率（百分比），横坐标表示各种因素，按影响大小顺序排列。一直方形高度表示享誉的因素的影响程度（即出现频率多少），折线表示累计频率（又称为帕雷托线）。通常将累计百分数分为三类：占0％～80％的为A类，称为主要原因；70％～90％为B类，称为次要因素；90％～100％为C类，即一般因素。解决了A类因素，80％的问题就得到解决，即解决了大部分问题。 图形 三、直方图 方法简介直方图又称为线条图、质量分布图。直方图是对生产出来的产品，根据抽样理论，从中抽取一定数量的样本，然后对样本进行测量所得的数据加以整理，进行分组计算，画出以组距为底边、以频数大小为高度的一系列矩形图。 图形 四、控制图法 方法简介该方法广泛应用于管理生产工序的状态，检查判定工序是否存在异常情况，是质量管理的重要方法。纵坐标用来表示需要控制的质量特性，横坐标表示随时间编号而抽取的子样编号。 图形 五、分层法 分层法是将收集到的数据按照不同的目的和要求加以分类整理，并据此分析影响质量的因素。数据进行分层的角度可以是操作者、操作方法、所使用的设备、原材料等。通过分层，找到原因，分清责任，理出头绪，确定解决问题的方法。 六、相关图法 相关图法又称为散布图法，它是用直角坐标的图形表示的。散布图主要用于分析两种因素之间是否存在相互关系，存在什么样