某五星级酒店餐饮销售部工作分配文件.docVIP

个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 勿做商业用途 某 五 星 级 酒 店 餐 饮 销 售 部 工 作 分 配??? 2010-04-11 20:00:04|??分类：? \l m=0t=1c=fks_087064083082086068087087082095093080089071080087082066 \o 酒店餐饮策划 酒店餐饮策划|字号?订阅 ? ? 餐饮销售部副经理工作重点 每天： 1、检查每日预定情况及重复客户资料的清理状况 2、检查所有客户档案的更新，并按酒店标准登记 3、检查各类餐券和卡类的统计及提成 4、每日用餐前到大堂领位并把餐饮客户带到餐厅 5、每日用餐期间去各餐厅与客户交流（至少十位以上） 6、如遇重要人士用餐，所有人需按照《餐饮贵宾接待流程》操作 7、每天收集各餐厅发过来的客户档案及名片，并归类 8、每天查看销售主管上交的各类表格，并作必要的电话检查 9、每天查看邮件，并回复重要的邮件 10、检查上周所布置的各员工任务完成情况 11、联络并关注各大协会、组织等团体，争取用餐机会 ? ? 每周： 1、作好每周三试菜的安排及统计 2、协助销售主管进行上门拜访 3、召开每周五的销售会议 ? ? ? 每半月： 1、每月10日前收集各餐厅做好的Promotion Plan，并统计好交与老板 2、检