基隆安乐高中午餐食谱设计表.DOCVIP

基隆市安樂高中108年3月午餐菜單設計表 日期 星期 主食 副 食 品 供應量 喜歡 菜名 材料/份量 營養分析 過多 剛好 不足 很喜歡 喜歡 尚可 討厭 飲料水果 熱量 C P V F O 3月4日 一 香Q米飯 紅燒肉 豬肉塊60k、蘿蔔24k、麵輪6k、紅蘿蔔6k 860 5.5 4.3 2.6 0 3 紅燒冬瓜 冬瓜90k、薑絲1.2k 番茄炒蛋 番茄36k、蛋42k 炒時蔬 時蔬80k、蒜粗0.9k 3月5日 二 香Q米飯 炸雞翅 雞翅1隻 860 5.5 4.2 2 1 3 水果 炒銀蘿 蘿蔔72k、蒜苗6k 紅燒油腐 洋蔥42k、油豆腐30k、紅蘿蔔6k 季節時蔬 時令蔬菜80K、蒜粗0.9k 3月6日 三 炒油麵 炒油麵 油麵120k、肉絲21k、高麗菜30k、紅蘿蔔3k 740 5.8 2.1 1.5 0 3 饅頭 饅頭930個 紅燒雞丁 雞腿丁42k、青椒24k、紅蘿蔔6k 季節時蔬 時令蔬菜80K、蒜粗0.9k 3月7日 四 香Q米飯 韓式燒肉 豬肉片60k、洋蔥36k、白芝麻1.2k 870 5.5 3.1 2.5 1 3 水果 金茸絲瓜 絲瓜80k、金茸5k 炒豆干 豆干片42k、榨菜絲36k、豆豉1.8k 季節時蔬 時令蔬菜80K、蒜粗0.9k 3月8日 五 香Q米飯 紅燒雞丁 雞胸丁60k、三色豆24k、九層塔3k 777 6.2 2.1 1.9 0 3 三色洋芋 馬鈴薯60k、生香菇8k、毛豆仁9k 炒瓠瓜 瓠瓜80k、蝦皮0.6k 季節時蔬 時令蔬菜80K、蒜粗0.9k 營養標準參照 C 全穀根莖類，國中、高中(職)男生：5.5-6.5 份，女生4.5-5.5 份 P 豆魚肉蛋類，國中、高中(職)男生：2.5-3 份，女生 2-2.5 份。 V蔬菜類，國中、高中(職)男生：2 份，女生2 份。 　　 F 水果類，國中、高中(職)男生：1 份，女生1 份。 O 油脂類，國中、高中(職)男生：2.5-3 份，女生2.5 份。　　　熱量國中、高中(職)男生：800~900大卡，女生：600~700大卡 營養師 陳昱婷 基隆市安樂高中108年3月午餐菜單設計表 日期 星期 主食 副 食 品 供應量 喜歡 菜名 材料/份量 營養分析 過多 剛好 不足 很喜歡 喜歡 尚可 討厭 飲料水果 熱量 C P V F O 3月11日