成果报告书作品名称节能肥皂-微波炉.PDF

成果報告書 作品名稱: 節能肥皂-微波爐 摘要 在各種化學實驗中都會使用瓦斯燃燒加熱 ，例如 ：(註 1)氯化銨之再結晶、液鹼中總鹼量之測 定 、過錳酸鉀溶液之配置與標定等 ，然而瓦斯燃燒的熱量散失極高 ，還有許多的安全上的 顧慮 。在本實驗中 ，我們利用本生燈及微波爐對水的加熱 ，來探討加熱效率的問題 ，發現微 波爐對水的加熱效率為 58.36% ，利用濕式氣體流量計計算本生燈對水的加熱效率為 41.72% ， 確認微波爐的加熱效率確實優於本生燈 ，接下來我們利用氫氧化鈉與椰子油進行皂化實驗 ， 也利用皂基加熱的方式來製作手工皂 ，發現加熱時間大為縮短 ，工作環境也容易維護整齊清 潔 ，最後 ，我們也探討了微波爐對於液體極性分子吸收的影響 ，以上這些實驗目的是要尋找 微波爐在實驗室中的實用性 。 壹、研究動機 傳統的製皂過程極為繁瑣，(參考自第 16 章 ，肥皂的製造 ，普通化學實驗 I ，台科大圖書 ，作 者謝澤民) ，而且在過程中會浪費許多的能源(例如：直接以瓦斯燃燒加熱，部分的熱會散失 在空氣中) ，進而消耗更多的時間與金錢，所以我們想找出更節省能源的方法，來進行這項實 驗，並且在更短的時間內完成這項實驗，所以我們用微波爐來完成這項實驗。 貳、研究目的 為了減少各種化學實驗中瓦斯燃燒所消耗過多的能 源,我們以傳統皂化實驗與皂基加熱實驗為例 ，實際 測試使用瓦斯加熱與微波加熱所造成結果的差別來 證明微波加熱所消耗的能源與資源比瓦斯加熱來的 少 。 圖 1 微波爐 參、研究設備及器材 設備 電子天平 濕式氣體流量計 微波爐(如圖 1) 燒杯 250ml 坩鍋 秤量瓶 抽吸器 布氏漏斗 錐形瓶 本生燈 塑膠 器材 容器 藥品 棕梠油皂基 蒸餾水 4.8M NaOH 溶液 椰子油 乙醇 NaCl 飽和溶液 表 1 使用的設備與器材 1 肆、研究過程或方法 一、查詢資料 傳統加熱法的熱能是經由接觸傳導，由容器傳遞至溶液中，而溶液則再經由對流傳導， 將熱散佈，使得溶液溫度升高；而微波加熱法則是直接以輻射方式傳遞微波能量，不 僅可快速加熱，同時也可減少因傳導所導致的能量損失，因此相較於傳統加熱法，微 波加熱法可以明顯大幅地縮短反應時間。 (一) 、燃燒瓦斯的缺點： 1. 如果管路老舊 ，或人為破壞就有瓦斯漏氣的風險 ，嚴重可能產生爆炸 。 2. 須將熱傳至加熱用容器再由容器將熱傳至加熱物 ，所花費的時間較長 ，且在熱傳送過程 中會產生能量散失 。 3. 如果空氣中氧氣濃度不足 ，有可能產生 CO 氣體 ，造成一氧化碳中毒 ，嚴重可能造成死 亡 。 如果部分實驗可以使用其他方式加熱，將可以減少燃燒瓦斯所造成的危險性以及能源的消耗 ， 所以我們以為波爐為主題來進行此次實驗 。 (二) 、使用微波爐的優點： 1. 微波爐只會對微波爐內的物體加熱 ，不會使周圍溫度升高 。 2. 空氣中的氣體濃度非影響微波加熱的主因 。 3. 因為微波爐是內部加熱的儀器 ，因此不會受到外界風速影響加熱效率 。 4. 微波爐是以微波直接使極性物質升高溫度 ，不需要介質傳送熱量 ，所以不會有熱量傳送 所造成的能量損耗 。 以下是我們查到的微波爐相關特性 ： 1. (註 2)使用不同大小的燒杯對加熱溫度的影響 ，經實驗證實在100ml 、250ml 及 500ml 燒杯 中以250ml 的燒杯進行微波爐實驗其加熱效率為最佳。以下是實驗數據： 熱源 ：微波爐(強度 ：P-HI) ，水量 100g ，加熱時間 1min 測試項目 容器：100ml 燒杯 容器：250ml 燒杯 容器 ：500ml 燒杯 初溫 （°C ） 24.5 24.5 24.0 末溫 （°C ） 71.5 74.5