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天然香料生产工艺学;天然香料是指取自自然界的、保持原有动植物香气特征的香料。通常利用自然界存在的芳香植物的含香器官和泌香动物的腺体分泌物为原料，采用粉碎、发酵、蒸馏、压榨、冷磨、萃取以及吸附等物理和生物化学方法进行加工提制而成。;我国的天然香料;1.动物型香料：来源于植物及动物的腺体中，因其具有特有的天然香韵，远远优于合成香料
麝香：分布于我国云南 西藏 青海等地
;2、植物香料
香料质量与植物品种、土壤、气候、采集时间、贮存方法和提取工艺有关
“精油”的生产，可取自香料植物的各个部分：
1.从花里采集：玫瑰油、茉莉油、丁香油、紫罗兰油等
2.从叶茎里采集：薄荷油、迷迭香油
从根、地下茎、树干采集：山苍子、松节油、月桂等;玫瑰;茉莉;月桂;山苍子;山苍子;中国现有品种的山苍子油其柠檬醛含量高达60%～ 80%，最高可达90%，远远高于国外的其它品种。柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料，包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。紫罗兰酮系列香料具有宜人的紫罗兰香味，是调制高级香精的重要原料，广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。因此，国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。而山苍子主要分布于中国，是中国的特有资源，国外少有分布，因而长期以来，国外主要从中国进口山苍子油，中国山苍子精油的出口量占世界第一位，且出口额也比较稳定。;产业概况;发展现状;今后的发展重点;谢谢欣赏
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