卵黄高磷蛋白和卵黄高磷蛋白磷酸肽药物的潜力-Ecovatec.PDFVIP

MARCH 26, 2018 卵黄高磷蛋白和卵黄高磷蛋白磷酸肽 药物的潜力 进一步研究的机会 ALEX HOLDCROFT, BSC., MM ECOVATEC SOLUTIONS INC. 31231 Wheel Ave., Abbotsford, B.C., CANADA, V2T6H1 执行摘要 Ecovatec 革命性的技术开启了卵黄高磷蛋白（PV）和卵黄高磷蛋白磷酸肽（PPP）的惊人潜力。Ecovatec 是 世界上唯一已知的卵黄高磷蛋白的商业生产厂商。卵黄高磷蛋白是利用EcovaPure™技术从商业蛋黄中分离 而得，并以原生卵黄高磷蛋白或PPP，PV 的生物活性肽的形式出售。 PV 和PPP 在许多科学论文中被论述，而文献的共识是它们作为生物活性分子有巨大的潜力。生物活性是基 1 于化合物 “能够在生理水平上发挥生物效应的能力，它必须是可测量的，并且能够提供健康益处。” 科学界已经对PV 和PPP 的用途广泛的研究，但由于分离卵黄高磷蛋白难度大、费用高而始终无法进行临床 2 4 试验。Samaraweera 等人（2011 ） 以及Ren 等人（2015 ） 都注意到了卵黄高磷蛋白（和PPP）作为一种功 能性成分的的潜在利用因缺乏可规模化的提取方法而受阻。Ecovatec Solution Inc 已为生物医药、保健品、 食品行业的研究人员扫除了这一障碍。 背景 2 卵黄高磷蛋白是自然界中已知的磷酸化程度最高的蛋白质，提取自脊椎动物的蛋黄 。蛋白质由肽组成，而 2 肽是由肽键连接的短链氨基酸。生物活性肽作为治疗和保健药剂潜力巨大 。 1 卵黄高磷蛋白中的氨基酸主要是丝氨酸（50% ），而几乎所有的丝氨酸残基都会发生磷酸化反应。这使得 1-4 卵黄高磷蛋白具有了独特的性质，包括其很强的抗氧化、抗病毒、抗菌、抗癌、和金属螯合的特性。 全 蛋白卵黄高磷蛋白通常只显现出这些特性中的一部分，只有当它被部分去磷酸化后水解成小肽时才会充分 实现其潜力。EcovaPure™ 的工艺能够分离原生的“全”卵黄高磷蛋白，相应的使得商业化生产高质量的PPP 成为可能。这两种产品都可向Ecovatec Solutions Inc.购买。 PV 和PPP 在药物研究领域和临床上的应用 抑制黑素合成 5 2012 年，Jung 等人 研究了卵黄高磷蛋白抑制黑色素细胞生成黑色素的能力。他们指出，几种具有优良的 金属螯合剂特性的化合物同时也是进行黑素合成抑制剂。他们将B16F10 黑色素瘤细胞在96 孔板进行培 养，然后在孔中加入不同浓度的卵黄高磷蛋白，而对照组则加入蒸馏水。 他们进行了各种测试，结果表明，卵黄高磷蛋白能够抑制酪氨酸酶活性（黑色素生成所必需的酶），虽然 效果不如抗坏血酸（使用于皮肤时有副作用）。在暴露于1000µ 克/毫升卵黄高磷蛋白的细胞中，黑色素瘤 细胞活力下降了20% 。在50µ 克/毫升的浓度下，细胞黑色素合成减少了17%。 卵黄高磷蛋白也抑制了其他黑素合成相关的酶，如酪氨酸酶相关蛋白1 和2 （TRP-1 和TRP-2 ）