第三篇船舶制冷装置跟空气调章节装置资料.pptVIP

第一节 概述 第二节 蒸汽压缩式制冷装置的工作原理 第三节 制冷剂、载冷剂和冷冻机 第四节 制冷压缩机 第五节 冷凝器和蒸发撂， 第六节 制冷装置的辅助设备， 第七节 制冷装置的自动化元件 第八节 船舶伙食冷库 第九节 船舶制冷装置实例 第十节 船舶制冷装置的管理 复习思考题 吸收式制冷和蒸气压缩制冷都是利用制冷剂的气化潜热制取冷量。下图为两者工作原理的比较图。 吸收式制冷和蒸气压缩是制冷工作原理的比较图。 武汉理工大学 轮机工程系 制冷装置 [汉英船舶大词典] refrigerating plant 制冷装置 [汉英机械大词典] refrigerating unit 　marine refrigerating plant 第十一章 船舶制冷装置 第一节 概述 　　　要求掌握：制冷的定义；蒸气压缩式制冷系统组成，制冷循环及制冷机特性的理论分析。专业术语（如制冷量、单位质量制冷量、单位体积制冷量等）；单级蒸气压缩式制冷循环的特点及工作过程，压焓图，理论制冷循环的定义和热力计算，影响实际制冷循环的因素，蒸发温度和冷凝温度的变化对单级蒸气压缩式制冷机性能的影响，制冷剂和载冷剂的定义、性质和使用的温度范围；双级压缩制冷循环中最常见的两种循环方式的流程和热力计算，中间压力的确定；复叠式制冷循环的流程和热力计算。 　marine refrigerating plant 第十一章 船舶制冷装置 制冷技术是为适应人们对低温条件的需要而产生和发展起来的。 制冷作为一门科学是指用人工的方法在一定时间和一定空间内将某物体或流体冷却,使其温度降到环境温度以下，并保持这个低温。 这里所说的“冷”是相对于环境而言的。灼热的铁放在空气中，通过辐射和对流向环境传热，逐渐冷却到环境温度。它是自发的传热降温，属于自然冷却，不是制冷。 制冷就是从物体或流体中取出热量，并将热量排放到环境介质中去，以产生低于环境温度的过程。 制冷技术 机械制冷中所需机器和设备的总合称为制冷机。 制冷机中使用的工作介质称为制冷剂。制冷剂在制冷机中循环流动，同时与外界发生能量交换，即不断地从被冷却对象中吸取热量，向环境排放热量。 制冷剂一系列状态变化过程的综合为制冷循环。 为了实现制冷循环，必须消耗能量。所消耗能量的形式可以是机械能、电能、热能、太阳能或其它可能的形式. 制冷技术 制冷技术研究内容有三方面： ①研究获得低温的方法和有关的机理以及与此相应的制冷循环，并对制冷循环进行热力学的分析和计算。②研究制冷剂的性质，从而为制冷机提供性能满意的工作介质。③研究实现制冷循环所必须的各种机械和技术设备，包括它们的工作原理、性能分析、结构设计，以及制冷装置的流程组织、系统配套设计。此外，还有热绝缘问题，制冷装置的自动化问题，等等。 1.　伙食冷库 2.　空气调节 3.　冷藏运输 一、制冷在船舶上的应用 二、食品的冷藏条件 水果、蔬菜和乳品－－－－－冷藏 　　　　　　温度　0～5℃　　相对湿度　　85～90％ 2.　肉类－－－－－冷冻 　　　温度　-23～-30℃　冻结速度　2～5cm/h 　　　船舶伙食冷库低温库　-18～-20℃　　可保存6个月 　　　　　　　　　　　　　-10～-12 ℃　可保存2、3个月 食品的干缩 　　库温为-18 ℃　每侵入冷库热量1KJ热量，食品干缩增加0.036克。 3.　臭氧在冷藏中的应用 　臭氧的杀菌和消毒原理和作用： 　　1）杀菌：臭氧性质极不稳定，很易分解出单原子氧，且单原子氧的性质十分活泼，有较强氧化作用，当单原子氧与霉菌等微生物接触时，使微生物的细胞膜氧化，导致微生物死亡。 　　2）抑制水果的呼吸：防止成熟过快。 　　3）除臭：对鱼类等具有除臭作用。 　　4）不能用于奶制品和油脂类食品：易氧化使之变质。 　　5）不能用于叶绿素较多的蔬菜：产生斑点，减少维生素Ｃ含量。 机械制冷方法： 　　蒸发制冷、气体膨胀制冷、半导体制冷 1.蒸发制冷（最为普遍） 　　　　蒸气压缩式制冷、 　　　　吸收式制冷、 　　　　蒸气喷射式制冷、 　　　　吸附式制冷。 2.气体膨胀制冷（用于飞机空调和气体低温液化） 3.半导体制冷（用于潜艇、医疗器械、小型空调） 1）蒸气压缩式制冷 蒸汽压缩式制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀、蒸发器组成，用管道将它们连接成一个密封系统。 制冷剂液体在蒸发器内以低温与被冷却对象发生热交换，吸收被冷却对象的热量并气化，产生的低压蒸汽被压缩机吸入，经压缩后以高压排出。压缩机排出的高压气态制冷剂进冷凝器，被常温的冷却水或空气冷却，凝结成高压液体。高压液体流经膨胀阀时节流，变成低压低温的气液两相混合物，进入蒸发器，其中的液态制冷剂在蒸发器中蒸发制冷，产生的低压蒸汽再次被压缩机吸入。如此