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中国史前农业的发生与发展 任式楠 目前已发现有较多远古人类化石和旧石器文化遗存的 人类社会历史大约起自距今250年, 而农业的萌芽只是距今1万多年的事。农业的产生在人类历史上具有划时代的意义, 标志着由攫取经济向生产经济的根本转变, 开创了一种崭新的食物获取方式, 国外学者纷纷提出了”食物生产革命” 、“农业革命” 、 “新石器时代的革命”等概念, 强调其根本性转折作用和重大深远的影响。无论中国还是世界其他地区的古代文明, 主要都是建立在农业经济基础之上发展起来的, 农业成为整个古代社 会的决定性生产部门。从事农业生产特别依赖于对土地的选择、 开发利用,要求实行相对稳定的定居生活, 并逐步形成不同规模的聚落, 物质的、精神的生产发展 速度和复杂多样性程度远胜于游牧社会, 社会财富积累较为丰厚, 人口也增加较快, 发达的农耕文化不断促进人类社会向高级社会形态 发展, 可以 说, 没有农业就不会有 后来的“城市革命”和“工业革命 ”。 广义农业包括了种植作物和养殖畜禽两方面, 它是驯化野生植物动物成功后再持续发展的自然组成。除有些地区存在渔猎或狩 猎类型的新石器文化外, 原始农业类型的新石器文化是中国新石器文化的主体, 它也集中了新石器时代的社会成就和精华。各地区新石器时代 的农业文化遗存, 从考古学区系、类型、 特征的角度, 可细分为若干“考古学文化”; 而从主位粮食作物的栽培起源与发展、具体经济类型的划分, 中国史前农业明显形成南北两大系统, 南方是以长江中下游为重心的稻作农业系统, 北方是以黄河中下游为重心的粟作农业系统。它们由于气候条件、地理环境、农作物祖本的自然资源以及居民文化背景等多种因素的差 别综合起来造成的。中国史前两大农耕系统各自独立起源、并行发展, 又发生传播和交流影响, 创造出特色鲜明、水平较高的一系列成就, 在世界史前农业史上谱写了精彩篇章。 中国史前农业状况 以大量的考古发现为依据, 与自然科学技术的 多门学科相结合, 在共同研究中不断向前推进, 已获得较多的认识。现可将中国史前农业发生和发展的主流历程, 划分为从萌芽到形成、初步发展、发达、兴盛4个阶段, 大体与中国新石器时代的早、中、晚、末期相对应。 一、 史前农业从萌芽到形成 当人类长期驯化野生植物, 基本上人工培育成功出现了最初的粮食作物, 即意味着原始农业的萌芽。在很 长的萌芽时期的 农业, 作 用微弱,仅处在依附于渔猎采集经济形态的辅助性地位,生产缺乏独立性和稳定性, 同时, 人工选择、 培育作物的活动仍在继 续进行和提高之中。虽然如此, 但它终究是人类的 一项伟大创举, 也是原始社会进入新石器时 代的重要标志之一。中国史前农业萌芽时期经历了数千年缓慢之旅, 到偏后阶段, 原始农业最终形成, 他们统属于 新石器时代早期, 大体从公元前 10000 年以前至公元前7500 年左右目前我国的新石器时代早期遗址发现很少, 远没有将这漫长时期内各阶段发展环节连接起来, 但南北都有代表性的遗存从不同侧面提供了富于科学价值的实例, 特别是对栽培稻遗存的发现和研究取得了突破性的进展。 1、 栽培稻起源与稻作农业的萌生、形成 江西万年仙人洞和吊 桶环遗址, 重点反映了人们从采集野生稻到出现栽 培稻的渐进演变历程。遗址位于赣东北的大源盆地周边的小山上, 两遗址直线距离约 800 米, 是长期并存而处、互有联系和功能上分工的两处居民生活地点。两地按文化层的划分及其内涵, 可归纳为3个时期: 旧石器时代晚期, 只有吊桶环下层( 自上而下细分6小层为J~ 0层) , 碳14测年最早的约在公元前118万年( 未校正) 。“中石器时代”( 或归属旧石器晚期之末) , 包括吊桶环中层(细分 4 小层为 F ~ I 层) 和仙人洞下层, 碳14测 年公元前12660+ 90 年(未校正) 。以上两个时期盛行打制石器, 未见磨制石 器, 也无 陶器。新 石器时代早期, 包括吊桶环上层( 细分 4 小层为 B~ E 层)和 仙人洞 上层, 碳 14 测年上限约不晚 于公元前10000 年( 未校正) , 下限公元前 6875 ? 240 年( 高精度校正公元前 7920 ~ 前 7423 年) , 显著的变化是有了少量的磨制石器和局部磨制石器, 较多陶器, 特别是还有栽培稻, 三者都是这个 时期新出现的, 集中显 示了 新石器 时代的 三大 特征 性事物。 通过对两地植硅石分析, 从中透 露出先民从采集野生稻到掌握人工栽培 稻的漫长变化过程。旧石器晚期的吊桶环下层 J~ M 小层和中石器时代吊桶环中层 H、I 小层内, 已见很少的野生稻植硅石。吊桶环中层G小层内, 骤然出有大量野生稻植硅石。仙人洞下层也发现有 野生稻植硅石。说明在中石器时代后期人们大 量采收野生稻, 成为其食源