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清晨爽利 主持: 錢佩卿 侯偉新 播出時間: 星期一至五早上5:00 — 6:30 香港電台一、五台 聯播 星期六早上5:00 — 6:30 香港電台第五台播出 環節: 健健康康在清晨 嘉賓主持: 崔紹漢博士 ( 中大臨床生化博士, 浸會大學中醫 學博士) *此環節逢星期二早上6:00 新聞後播出 中醫養生金句之節氣養生篇 春夏養陽秋冬陰 廿四節氣論養生 (23) – 驚蟄 ( 12/03/2019 ) 每年的新曆三月五、六或七日，當太陽移行至黃經345 度時， 就是廿四節氣中第三個節氣  驚蟄的交節日。今年的驚 蟄節氣由新曆三月六日開始(農曆一月三十日) ，至三月二十 日(農曆二月十四日) ，此時氣溫回升較快，逐漸有春雷萌動。 驚蟄古稱「啟蟄」，標誌著仲春時節的開始。《月令‧七十二 1 候集解》云：「二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄 。 是蟄蟲驚而出走矣。」蟄是「藏」的意思，蟄蟲就是藏在地 下泥土裏冬眠的動物如蛇、蟲等。驚蟄時節，古人認為春雷 響起，驚醒了蟄居的動物，都鑽上地面開始活動了。其實蟄 蟲甦醒活動，全因春回大地，天氣回暖，並非被春雷響聲驚 醒。 驚蟄的三個候應分別為一候「桃始華」，二候 「鶬鶊鳴」和 三候「鷹化為鳩」。每年三月是桃花盛放的日子，武強年畫 《李白斗酒》上有詩云：「三月桃花放，綠柳真清涼。李白 斗酒量 ，冲開錦繡腸。」所以說「桃始華」就是說桃花茂盛 開放 。第二候應中的鶬鶊，即黃鸝，「鶬鶊鳴」即黃鸝叫， 其鳴聲婉轉悅耳。第三候應中，天空上再見不到鷹在飛翔， 取而代之的是斑鳩 ，所以說「鷹化為鳩」。 驚蟄三候的花信風分別為一候桃花、二候棣棠 、三候薔薇。 桃花屬薔薇科植物，它除了可供觀賞外，桃子可食，而樹身 各部份均可入藥。筆者之前曾在節目中介紹過，所以不再論 述。至於桃花，除作觀賞外，陰乾後可入藥。它味苦，性平， 2 無毒。有利水，活血，止痛，通便作用，主治水腫、腳氣病、 痰飲、二便不利、經閉、腰腹痛等。第二候的棣棠花，是薔 薇科植物，花鮮金黃色，五瓣，是有觀賞價值的花，亦有用 之入藥，有利濕、化痰、消腫、止痛、止咳、幫助消化等作 用。臨床上並不常用。第三候的薔薇，又稱野薔薇，屬薔薇 科植物，花有多種顏色，如白色、淺紅色、深桃紅色、黃色 等，花曬乾後亦可入藥，其味甘酸，性涼 ，有消暑化濕、順 氣和胃、生津解渴，止血等功效，不過臨床上甚少用 ，尤其 是體虛之人 。 驚蟄期間有一個特別的民俗節日「春龍節」，又稱「龍頭節」， 節期為農曆的二月二日 。古代天文學有「二月二，龍抬頭」 的說法 ，是指由七個星宿組成「東方蒼龍」星座，每逢二月 二日早晨，這星座的龍角星會從東方地平綫上出現，就像龍 把頭抬起一樣；民間亦認為這天是一個大吉日子。據說春龍 節的起源與一個神話故事有關。相傳唐代武則天登位，自稱 周武皇帝，激怒玉皇大帝 ，他下令四海龍王三年內不得向人 間施降雨露。因此大地乾旱，民不潦生。當時掌管天河的龍 王目睹災情，於心不忍，於是偷偷向人間降了一場大雨。此 3 事豈能瞞得住玉皇大帝，他怒把龍王貶到凡間，並壓在一座 大山下。他吩咐天將在山上貼了一道御旨，說明龍王的罪狀， 法當千載受罰 ，除非金豆開花，否則他永遠不得重返天庭。 後來民間百姓得悉事件，便到處尋找開花的金豆。有一年的 二月初一，街上有一位婆婆叫賣金豆，其實她賣的是玉米(粟 米) 。途人中有人猛然醒悟，粒粒的玉米就像金豆，如果把玉 米放在鑊上炒熟至爆開，豈不就是金豆開花嗎?這想法很快便 廣傳開去，於是家家戶戶都買玉米，並約定在二月二日那天 一齊炒玉米至開花，然後向上天供奉。玉帝得知事件，決定 赦免龍王，讓他重返天庭，並可繼續向人間施佈雨露 ，自此 民間便把這天定為「春龍節」。這天家家戶戶一邊炒玉米， 一邊唱着民謠：「二月二，龍抬頭；大倉滿