第1节降低化学反应活化能的酶.ppt

化学上的化学反应都很容易顺利进行吗？ 化学上采用什么方式解决这一问题的？ 二、酶在细胞代谢中的催化作用 1.比较过氧化氢在不同条件下的分解 注意问题： 实验时要选用新鲜的肝脏 肝脏要制成研磨液 滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时，不可共用同一个吸管 加速化学反应的进行，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点 改变化学反应速率，本身不被消耗 只催化已经存在的化学反应 都可以在生物体外发挥作用 降低活化能，使反应速率加快 2.活化能 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。 思考： 1mol H2O2由常态变为活跃的状态时需要吸收75 KJ的热量，这75 KJ就是每mol H2O2的活化能。 但加入过氧化氢酶时，H2O2只要吸收29 KJ的热量就可以转变为活跃的状态。少了的46 KJ的热量。 三、酶的本质 四、酶的特性 1. 高效性：酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107~1013倍。 2. 专一性： 3.酶的作用条件较温和 酶一般在比较温和的条件下催化化学反应的进行。 温度对酶活性的影响 酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度 pH对酶活性的影响 反应溶液pH会对酶的活性有影响 科学探究的程序 pH值：在极端的酸性或碱性条件下会变性而完全失去活性。 （1）动物体内的酶最适宜pH大多在6.5—8之间。唾液pH为6.2—7.4，胃液的pH为0.