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课题1 常见的酸和碱 新课 1.了解常见酸碱指示剂及其变色情况；了解几种常见的酸；认识浓硫酸的 腐蚀性。 2.通过自主探究实验和拟人化的活动展示，培养实验技能、分析能力及与 他人交流合作能力。 3.使学生辩证地看待物质的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。 指示剂、浓硫酸的腐蚀性。 指示剂、浓硫酸的腐蚀性。 第1课时 实验药品和仪器 实验探究法、引导归纳法 引入：同学们对酸碱有什么认识？ 食醋有酸味，是因为食醋中有醋酸；一些水果是酸的，是因为其中有 果酸；我们的胃具有良好的消化功能是因为胃中含有胃酸。 在有些地区，肥皂被称作碱，是因为其中有NaOH，它是一种碱；我们 常见的石灰水中的溶质是Ca(OH)2，这也是一种碱。酸和碱是两类不 同的物质。现在，让我们进一步来学习酸碱。 板书： 课题1 常见的酸碱 提问：我们已经学习了碳酸能使紫色石蕊变红色，“其他的酸也能使石蕊变红？”“其他的物质能使石蕊变色吗？” 演示：P48 实验10-1要求学生认真观察，记录现象并分析。 加入石蕊溶液后的颜色变化 加入酚酞溶液后的颜色变化 食醋 红色 无色 石灰水 蓝色 红色 盐酸 红色 无色 氢氧化钠溶液 蓝色 红色 分析：石蕊和酚酞的变色范围 提问：这里有两种其他液体，一种是自来水，一种是食盐水溶液，我们看看用石蕊或酚酞能否区别它们是酸还是碱？ 讲述：在这两种液体中加入石蕊或酚酞后颜色都没有改变，说明它们既不是 酸也不是碱，而是一种中性液体。 小结：像石蕊和酚酞溶液这种遇到酸碱溶液会变显示出不溶颜色的物质叫做酸碱指示剂，通常叫做指示剂。 板书：酸碱指示剂：能够与酸碱溶液作用显示出不同颜色。 紫色石蕊：遇到酸性溶液变红色，遇到碱性溶液变蓝色，遇到中性溶液不变色。 无色酚酞：遇到酸性溶液不变色，遇到碱性溶液变红色，遇到中性溶液不变色。 讨论：以上四种物质哪些可能是酸溶液，哪些是碱溶液？ 讲述：除此之外，还有很多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性或碱性溶液里会显示出不同的颜色，也可以做酸碱指示剂。课本49页的活动与探究给我们介绍了这些指示剂的简单做法，同学们可以自己做做看，比比谁的指示剂最灵敏。 花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀盐酸中的颜色 花汁在稀硫酸中的颜色 玫瑰 粉红色 粉红色 粉红色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 大红花 粉红色 橙色 橙色 阅读：活动与探究——自制酸碱指示剂 讨论：现有稀硫酸、食盐水、石灰水三种溶液，请你设计一个简单是实验将三者鉴别。 回答：取样 分别加入少量紫色石蕊溶液 观察现象 得出结论 过渡：实验室和化工生产中最常用到的酸有硫酸、盐酸和硝酸，也被称作 三大强酸。常见的酸还有碳酸、磷酸、醋酸、柠檬酸等。 板书：一、常见的酸 讲述：初中化学里重点学习的是硫酸和盐酸，通过这两种酸的学习了解酸这 类物质的性质。 展示：硫酸、盐酸并完成表格 盐酸（HCl） 硫酸（H2SO4） 颜色、状态 无色（工业上含Fe3+显黄色） 无色、粘稠状 打开瓶盖 白雾（浓盐酸具有挥发性） 无现象(浓硫酸具有吸水性) 提问：将浓盐酸和浓硫酸敞口放置一段时间，溶液会发生什么变化？（溶液、溶质、溶剂、溶质的质量分数） 气味 刺激性 无气味 用途（朗读） P51 P51 注意：①浓硫酸具有吸水性，可以作干燥剂，干燥氢气、二氧化硫等气体。 ②浓盐酸具有挥发性，浓硫酸具有吸水性，都应该密封保存。 讲述：酸在工农业生活中广泛应用给人们带来许多方便，但大多数酸都是有 腐蚀性的，在使用时一定要特别注意安全。请看下一组实验。 演示：实验10-3 浓硫酸的腐蚀性 板书：2、浓硫酸的腐蚀性——脱水性 讲述：浓硫酸具有腐蚀性，是因为它能够夺取纸张、木条、布料、皮肤（碳、氢、氧等元素的化合物组成）等物质中的氢、氧元素，从而生成黑色 的炭，这就是实验中物质变黑的原因，这种现象也称作炭化。严格的说，浓硫酸是将这些物质中的氢、氧元素按水的组成比脱去的，所以这种作用通常叫做脱水作用，浓硫酸的这种性质也叫作脱水性。 注意：脱水性与吸水性的不同： 吸水是吸取本来就有的水，用于作干燥剂；而脱水则没有现成的水，夺取的是物质中的氢、氧元素，使有机物炭化。 过渡：在实验室里我们使用较多的是稀硫酸。稀硫酸是如何制取的？ 回答：稀释浓硫酸。 板书：3、浓硫酸的稀释 思考：稀释浓硫酸时应将水倒入浓硫酸中还是将浓硫酸倒入水中？ 提示：①硫酸能与水以任意比互溶，溶解时会发出大量热。②浓硫酸的密度比水大。 板书：酸入水，沿器壁，速