氧化剂次氯酸钠利用率及氧化淀粉结晶度的研究-中南林业科技大学学报.PDF

第32 卷 第4 期 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报 Vol. 32 No. 4 2012 年4 月 Journal of Central South University of Forestry Technology Apr. 2012 氧化剂次氯酸钠利用率及氧化淀粉结晶度的研究 刘 灿，顾继友，张彦华 （东北林业大学 材料科学与工程学院，黑龙江 哈尔滨 150040 ） 摘 要：为分析不同用量氧化剂 （次氯酸钠）对氧化淀粉结晶度的变化，以及氧化剂次氯酸钠利用率，分别对 原淀粉和氧化剂加入量为 5 、7.5、10 、12.5 、15 g 的氧化淀粉进行羧基含量的测定和 X 射线衍射图谱分析。得 知氧化剂次氯酸钠的利用率为 0.02% 。氧化淀粉的结晶度随着氧化剂次氯酸钠用量的增加而减小，说明次氯酸钠 破坏了淀粉结晶结构。 关键字：氧化淀粉 ; 次氯酸钠 ; 利用率 ; 结