酒店星级评定的工作总结.docxVIP

酒店星级评定工作总结 　　篇一：星级酒店年终工作总结　　市场部XX年工作总结　　XX年即将度过，我们充满信心地迎来XX年。在过去的一年中，是酒店　　提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必　　要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，　　在新一年里努力再创佳绩。　　1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮　　绩效挂钩等 相关经营措施，增加了营业收入。酒店截止12月份之前完成营业　　收入为 万元，比去年超额 万元，超幅为%；其中客房收入为 万　　元，餐厅收入万元，其它收入共万元。　　2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人　　工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。　　3、安全创稳定。酒店通过对全体员工进行大型的消防知识、安全知识培训，　　做到了日常的防火、防盗等等系列安保工作，全年几乎未发生一件意外安全事故。　　从即将过去的XX年，我们整个酒店的收获有很多，不管是好的方面还是　　在坏的方面，我们都必须总结经验，争取在新的一年中，能够有充分的准备去迎　　接新的挑战。　　从第一季度看来，酒店的市场空间较大，年后有各个协议单位的动员大会，　　以及全州性的工作计划会议，在XX年 的第一季度有等政府协议单位　　在我酒店举行了大型的会议，这都是不同协议单位在第一季度进行的全州性的会　　议，这些单位住宿的时间均为2-3天，住宿时间较长，房间数量较多，用餐的次　　数相对也就大量增加，他们的几乎全部都是用的我们整个会议室，在这个方面，　　会议室的成本是最小的。大家看到了这些协议单位的大型会议，我们就一定要做　　到不让以往客户流失，加大摆放的力度，提前就派专人每个单位负责人进行拜访。　　正因为在第一季度，大型宴会接待以及春节的团拜会和大型宴会，我们非常完满　　的完成了我们第一季度的计划任务，为我们XX年酒店总体任务的完成打下了　　一个坚实的基础，为我们之后的工作提供了保证。　　从第一季度来讲，接待的餐饮宴会较多，很多新人都会选择在元旦和春节前　　夕举办婚宴，再就是各个协议单位的春节团拜会较多，这一块是一个很大的市场，　　在接近年末时我们必须大力对各个协议单位进行拜访跟踪，力保主要协议单位春　　节团拜会不流失，以及拓展新的客户到我们酒店进行消费。餐饮质量在很大程度　　上影响了客户回头率，减少了酒店营收。　　第二季度相对第一季度来说， 旅游事业的发展带来了勃勃商机，省级各种大　　型会议及商务公司会议等均在 举行， 大酒店作为省级定点接待酒店，　　先后接待了 等商务公司在我酒店举行了多次会议，旅行社客人明细增　　多，增加了酒店的创收。　　第三季度更是旅游大潮中实现了住房率的逐步提升，7、8、9三个月先后接　　待了等政府单位大型会议及安利等商务公司的大型会议，在第二季度　　的基础上增加了营收。　　第四季度在十一黄金周及旅游旺季的带动下，十月份更是超额完成任务，在　　旅游市场的推动下，单科入住率达到了前所未有的比例。第四季度先后接待了等政府协议单位的宴会以及苏曼科技等商务公司的会议。　　虽然取得了瞩目的成就，但是也存在着不足，随着酒店整体的经营改革，餐　　饮的回头客在逐步增加，给市场部的销售提供了强有力的支持，市场部销售主任　　在牢牢掌握酒店产品知识的同时，也在多方面培养自己销售技巧、沟通技巧、心　　理素质以及礼仪礼貌几代方面的知识，给客户留下美好形象。　　“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们很多的东西，寻找标杆企业的优秀　　营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。经常组　　织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经　　营管理和接待服务动向，为部门销售工作提供全面、真实、及时的信息，以便制　　定营销决策和灵活的推销方案。在 酒店业飞速发展的今天，不能着力于　　本地区的市场，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作关系，借着高速公路　　和铁路的全线贯通赢取更多来 旅游的客户，逐渐增加上门客人在酒店整体　　销售目标中的消费比例。　　今年市场部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善XX场拓展部销售任　　务计划及业绩考核管理实施细则，激发并调动营销人员的积极性。营销代表实行　　工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在　　拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理。　　同时，在硬件设施设备上不能达到酒店本身4星级要求的同时，要要与所有　　经营部门一起强化细节服务，提高员工的整体素质和服务意识，为客人提供特色