无公害猕猴桃农产品质量控制措施方案.docVIP

专业资料 word完美格式 猕猴桃基地生产管理制度 商南县佳忆德果业有限责任公司 二零一六年 无公害猕猴桃生产质量组织管理措施 为了全面抓好无公害猕猴桃生产、销售和质量管理工作，成立无公害猕猴桃生产基地领导小组，建立健全管理组织，明确责任，实行安全管理责任，对无公害猕猴桃基地的管理及无公害猕猴桃产品的生产进行全面的技术指导，严格按照无公害农产品猕猴桃生产技术规程操作。 一、建立以公司法人、生产基地负责人、技术员、无公害产品内检员、田间生产记录员等组成无公害产品质量管理小组，明确分工，建立工作责任制度。 二、公司法人代表担任无公害产品质量管理小组组长，组织制订无公害猕猴桃生产计划，对产品质量管理负总责；副组长协助组长产品质量管理和生产、经营计划的实施；无公害产品内检员对公司销售的猕猴桃产品质量负全责；技术员负责基地猕猴桃生产过程投入品使用的技术管理；基地负责人负责基地员工按生产技术规程操作，帮助和督促员工建立田间生产记录。所有人员负责配合组长落实无公害基地的规划措施，负责对种植员工的培训和技术指导、基地监管检查、收购工作。 三、公司组织种植户参加各种类型的无公害产品质量培训，首先，公司产品质量管理小组人员极积参加各级政府部门组的培训班，学习农产品质量安全的法律、法规，树立法规意识，确保公司的农产品质量安全。其次，邀请市、区、镇农业技术专家到公司基地，对职工进行无公害猕猴桃农产品种植等方面的质量安全与生产技术培训。公司技术员根据猕猴桃的生长季节对基地员工进行技术培训和技术管理。 四、无公害生产基地及周围严禁开矿建厂，不得污染基地环境，严格保护基地生态环境。 五、公司对农业投入品统一购买统一发放，派专人统一指导使用，严格按照无公害猕猴桃的生产要求控制用法与用量。成立病虫害防治小组，负责基地病虫害防治施药工作，公司对农药统一进行管理。 六、生产过程中，公司派定技术人员对基地生产包片负责，固定专人长期驻点，从事技术培训指导工作。 七、猕猴桃采摘人员要求身体健康，做好基本的安全卫生管理工作，盛装器具符合无公害猕猴桃的生产要求， 八、生产加工人员身体健康，定期体检，持证上岗。包装车间责任明确划分，装袋、计量、封口等工序责任分配到人，各负其责，奖优罚劣。 九、生产加工过程严格按照无公害猕猴桃生产技术操作规程进行，实行全程监控，设专门质检人员负责卫生。加工工序的检查工作，每日将生产情况总结汇报于公司主管生产部门，公司同时采取一定的奖罚措施。 十、公司设立专门质检机构，对产品进行质量检验，合格后方可出厂，对不合格产品按照无公害农产品的要求进行处理，决不允许流入市场，并追究相关人员责任。 无公害猕猴桃投入品管理措施 公司种植猕猴桃的基地使用的化肥、农药、等农业投入品必须向具有《种子生产、经营许可证》和《农资经营许可证》经营资质的单位采购。 一、种子使用管理 1、公司根据猕猴桃生产特性和当地土壤特点、气候环境条件，选择适合猕猴桃生长的基地，重点选择优质高产、抗病虫害和抗逆能力较强的树苗进行种植。 2、严格控制猕猴桃的种苗来源，所需种苗必需向具备种子生产许可证，公司设有专门的种苗保管人员；种苗保管员对购入种苗，必须查验种苗的数量、品种和相关发票无误后方可入库。 二、 肥料使用管理 坚持有机肥料与无机肥料相结合，坚持因地制宜、因土因作物实行合理配方施肥，采取测土配方、平衡施肥，合理调配养分，以满足作物需求，减少养分流失，提高肥料利用率和施肥效益。无公害农产品施肥还应考虑以下因素: 1、使用肥料中污染物在土壤中积累不致于危害农作物得正常发育。 2、使用肥料后产出的农产品中污染物的残留量不得超过国家有关标准。 3、使用肥料土壤中污染物的积累不会对土壤有益微生物产生明显不良影响。 4、使用肥料不得对土壤、地表水、地下水产生污染。 三、禁止和限量施用肥料 1、禁止使用肥料:包括城市生活垃圾、污泥、城乡工业废渣及未经无害化处理的畜禽肥料，不符合相应标准和未经登记的肥料等。 2、限量使用肥料:以土壤养分测定结果和作物需肥规律为基础确定的肥料施用量，依据猕猴桃的轮作周期的肥料需要，前期重施有机肥、磷、钾肥，后期对于猕猴桃基地可以不施或少施，根据猕猴桃的生产营养特点和植株营养诊断进行施肥。对于一次性收获的作物，收获前20天内不得追氮肥，以免产品硝态氮含量超标。 四、农药使用管理，坚持采取“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先使用生物防治技术和生物农药，