酒吧出品的工作总结.docx

酒吧出品工作总结 　　篇一：酒吧年度工作总结　　酒吧个人工作总结　　在日式酒吧里工作了一段时间，现在静下来好好想想自己工作中存在的不足，并简单总　　结一下在以后的工作之中应该注意的事情。1， 责任感。只有拥有责任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是简单的机　　械运动，才不会会简单拘泥于具体的任务，忘记了其他方面。 2， 做事主动。在过程中不能出现任务相互推诿的现象。要积极主动去做自己应该去做　　的事情，但有一点，不要太热心总是在同一件事情上填补别人的空缺，暂时补一下没问题，　　应该做的是向boss反映，这是他管理上的问题。不然会吃力不讨好。在其位，谋其政。只有　　这样分工才会明确，管理体制才会更加完善，人人受益。3， 要创造性完成任务。这一点是与素质班提倡的“创造性完成工作”如出一辙。就是　　要明白boss交给你任务的意图，到懂得他表达的意思。例如，老板说你负责那个房间的桌子　　还不够光亮，那么你就不仅仅要解决的是桌子，应该再想一下整个卫生做的怎么样。把自己　　的卫生在检查一遍，哪里还没有打扫到，哪里还没有打扫干净。有时候可是这从boss的角度　　去想一下。　　4， 主动学习。无论是你身在何处，都有各种各样的机会去学习，你的工作总可以做得　　更好，学习的不仅仅是你的本职工作，还有其它方面的，还有，经营，管理等等，你要是经　　历，你怎么分配人员，协调工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所谓　　“学无止境”。当然，前提是你要有一颗不安分的心。5， 对于所在的公司有一些建议时，请委婉，平和。这是从一位同事身上看到的。他在　　工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。在开　　会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的　　人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好，真　　诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理　　服人？　　以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只　　是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：1， 时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小　　时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上　　玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间　　去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个　　月。　　2， 未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂　　干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。 3，　　未主动学习。　　4， 人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感　　觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣，他们感兴趣的我一点不感冒。但生活　　毕竟是生活，不存在有没共同语言的问题，幽默风趣也不是部分人的专利，安心去学便可。　　应该在以后的各种场合主动去搭话，让自己变得更加健谈。篇二：XX年酒吧年终总结报告关于XX年洒吧年终总结报告 我谨就XX年开业以来的工作情况以及XX年展望向相关领导做一个详细的汇报： 一，　　回顾XX年开业以来，酒吧从组建到现在的制度初步完善。酒吧部跟酒店的经历一样，走过了一段初级成长的过程。 1，制度的建立。比如设立了班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪　　表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到　　位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒　　店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。2，成本的控制。对员工提出节能降耗要求，设备设施的维修保养工作，做到节约开支，　　降低成本，严把进货质量关。最低库存量与最高库存量的制定，水果及保质期短的酒水方面　　表现得尤为必要。　　3，新产品的推出　　4，员工的岗前培训及竞聘上岗。按照酒吧开业初制定的培训计划，参照《员工基本行为　　准则》，由部门经理组织召集对部门员工的专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待　　客、案例分析等。通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不　　同程度的感悟和提升。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些　　皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。总体看来，酒吧将表现和能力较优秀的主管　　安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班